半边街的饺面馆 [复制链接]

战斗

主楼

发表于 2014-9-20 21:34 |只看该作者 |倒序浏览 |

《半边街的饺面馆》

半边街的由来，有个叫桂子的小说家在其《半边街系列》已有详细的注释，这里就不再复述。2000字的文章，我侧重要讲的是半边街的饺面馆。
半边街六星面馆建于何年何月？考证已没有意义。为什么叫六星，有的说半边街形似北斗七星，饺面馆坐落在六星的位置，我倾向于相信半边街打酱油那位小子说法，比五星多一星，美好的愿望是把饺面馆办成六星级的。
饺面馆原本是一家夫妻店，老板姓木，有什么经商天赋，什么做手工饺子拉面的本事吗？我当真一直没有看出来，也没有品尝到。唯一可以肯定的是有女人缘，六星面馆一干徐娘半老的领班，一干倒茶端盘子跑堂的小姐，以及做粗重活扫地的阿姨。好像对这位喜欢喝点小酒使性子，敞开那没胸肌没胸毛只有胸肋的胸膛，大大咧咧，隔三差五与客人较劲，动不动就扬言哪怕是小店关门，也要与偶尔泼皮一下的客人不到最后不罢休的汉子很待见。难怪玩SM的女人越来越多，男人走温柔路线是不能满足女人欲望的，女人骨子里头就是喜欢粗。
老话说的好，阴阳互补。每一个成功的男人后面最少要有一个支持他的女人。像现在很多成功的男人倒下了，往往就牵出一溜女人了来，当然这一句是笑话。老板娘妞妞无疑是一个贤惠的女人，人情练达，待人接物不卑不亢，大方得体。偶尔有那么几个在小店喝高了的，或者闲得蛋疼的，在她那丰乳肥臀琢磨的点心思，揩点小油。她基本也是一笑而过。当然没有男人插科打诨的女人，除了寂寞还很落寞。同样没有人觊觎的饺面馆，一般也是缺乏新意，行将就木的饺面馆。
六星面馆斜对面原本是一片乱葬岗，有一开发商见半边街闲杂人等多，于是把乱葬岗平了，取名乡里达人娱乐中心。一时间三教九流云集，南北风味一锅炖。两个一伙，三个一群耍枪的耍枪，耍棍的耍棍，卖水的有，卖肉的有，其中有一家便成了规模——卖饺面，取名潇湘面馆。中国人丑陋个性繁多，其中有一个痞性就是喜欢跟风，无缘无故，没头没脑，不需要理由地爱了就爱了，恨了就恨了。越是哪家店子队伍排的长，越是喜欢往那家店子挤，哪怕他根本不喜欢吃饺面，也要挤进去看看大家为什么都这么傻。
树大招风，人言可畏。乡里达人娱乐中心滚雪球似的壮大，渐成镇政府的心病。于是张榜昭告天下，定于某年某月某日关停乡里达人娱乐中心。一石激起千层浪，感觉那时乡里达人们一个个像没娘的孩子，有哭的，有喊的，隔着十万八千里弄的生离死别似的。小邦小会说散了也就散了，像潇湘面馆这样有一定的规模，有广大的客源，有浓得潇湘水化不开的情结，，，说散了说把招牌砸了？还真的很纠结。于是就有人张罗着择址另起门面另开张，这无疑是一个不幸之中万幸的保全手段。于是大家也卷铺盖的卷铺盖，收拾沙发收拾板凳收拾一切将来开店可能面临用得着的家什物品。
潇湘面馆没有如期开张，没有预期的热闹起来，这是一种必然的结果。后来我在昊哥开的吃喝玩乐吧，一边吃着臭豆腐，一边喝着冰镇啤酒。谈论到这结果由来，择址申请工商税务执照，聘请设计师装修门面门栏，这些是次要的，张罗着打包那些沙发板凳，这些也是次要的，重要的是要组织一套班子，要聚拢濒临涣散的人心。这才是最重要的，什么都是人做出来嘛。人在江湖在，人走茶就凉。另外，虽然潇湘面馆的前身确实是某人架起的场子，但毕竟有别于六星面馆等其他会所，乡里达人为什么要关门？其中主要原因也就是，拉起的山头不属于那一个人，万一弄出咋胡是没有责任人的。虽然我现在也不知道是谁在潇湘面馆当家，但当初把潇湘做为私人财产的初衷无疑是重建过程中最大的败笔。他是群策群力的作用下兴旺起来的，充分尊重每一个厨师，每一个食客，才有可能复制曾经的辉煌。
再次回到半边街，雕栏玉砌隐约在，只是朱颜改。潇湘也波澜不兴地在半边街开发区运作起来了，只是两家面馆来了的人不多，去了的人不少。六星面馆里，贝姐一如既往地在精心张罗着臭豆腐，柳二手里拿着根棍子在寻找马蜂窝。打酱油的依旧来来去去打酱油，令箭兄依旧拿着鸡毛当令箭老当益壮。玲珑依旧妩媚，野妞依旧妖娆。只是吃饺面的呢？老耗子依旧心知肚明的假惺惺地做惊讶状，我说：吃面的都吃烧饼去了。老耗子问：难道都不喜欢吃面了？我说：顾此失彼，顾彼失此，人情是把双面刃，那家都不想得罪，所以干脆去吃烧饼了。
大概如此吧！

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