脆皮狗肉

再折长亭柳

    过去，我所在的辖区，地处闹市，总有些稀奇古怪的店铺开张，什么专卖手把肉的蒙古大营呀，专卖汤锅驴肉的麻姐汤锅呀，哈哈，最有特色的是广西脆皮狗肉店。
    税务局的张强知道那一带的地痞无赖都怕我，所以，一有店铺开张，他就拉着店铺老板来请我去“光临”，实际是让我以后多多关照。盛情难却，再说，吃饭处也是情报线索来源处，多交点开餐馆的朋友，也可以多些眼线，所以，我每次都去了。
    记得那次脆皮狗店开业，我也去了。
    店铺不大，门口整齐地摆着一排白泥炉子，炉子外面有层铁丝做的、像美军钢盔上的网子箍着，里面是蓝蓝的炭火。一进门，左边立有一个大木架，上面挂着一排表皮被烤得金黄的菜狗！旁边有一大案板。食客点了狗肉，厨师便割下来，切成火柴盒般大小的肉块，在铁锅里烧热了食油，再投入姜蒜、狗肉，大火翻炒，然后，盛入一个铺有蒜苗大葱的砂锅，端上桌来，放在服务员提来的炭炉上，服务员拎来两瓶啤酒，沿砂锅沿倒入半瓶，只听“嗤啦”一声，锅里腾出一股热气，此时，便可以开吃了！边吃，边倒入啤酒，等到吃完了，锅里便剩下一锅啤酒狗肉汤了。这时，有钱的，会让厨师剁入一只甲鱼，继续吃，据说大补，冬天吃了，可以光膀子开摩托！没钱的，可以喊服务员在汤里打入几个鸡蛋，收起汤来吃了，一样温补。

    由于武汉人春夏是不吃狗肉的，据说吃了爱上火，所以，这狗肉店开了几个月，便关门了。

野妞

墓歌进来会当场哭死过去，作兔死狐悲状。
他们家泡泡和小熊的同胞兄弟啊，让他这狗爹情何以堪

梦m

野妞 发表于 2014-6-24 00:00
墓歌进来会当场哭死过去，作兔死狐悲状。
他们家泡泡和小熊的同胞兄弟啊，让他这狗爹情何以堪

擦！{:soso_e140:}

疯老爷子

这个看着真残酷，让爱狗的人飞泪顿作倾盆雨。

金缕衣

二哥这辈过得真不亏，又玩到了，又吃到了{:soso_e163:}{:soso_e113:}