【爱的主打歌】青椒灌肉！

小铃铛

这个活动可谓是饱了吃货的口福哈！反正一到吃饭点儿俺就琢磨着做点啥吃呢？

下面这道菜其实俺不知道真正的菜名叫啥，应该是俺老家的特色菜吧，俺就随便起了个名字！
反正，俺是当年在老家的时候学的，来到北方后一直也没做过，俺也从没在北方的饭店餐馆啥的见过这道菜，
味道很不错哦，做法也很简单，前天晚上俺做了一盘子，嘿嘿！盘子差点就被吃掉了！
不多说，先上菜、、、、、、



等着，下面上材料和做法哈！

小铃铛

1

首先是调肉馅儿，
用什么肉随意，
牛肉，羊肉，猪肉都可以、、、
葱姜蒜，五香粉，鸡精，盐，鸡蛋一个，都放一起调匀成馅儿！

小铃铛

2

青椒：最好是薄皮小个头的青椒，容易熟软！
青椒有很多种，根据个人喜好挑选就行，
我们家都不能吃太辣的，所以没买那种太辣的青椒，
掏空青椒内部的辣椒籽，记住别弄碎了青椒，留着管肉馅儿备用的！

小铃铛

3

将肉馅儿一点一点的灌进青椒里面，
用筷子轻轻地一边捅一一边灌
记住别灌的太满，以免煎的时候馅儿弄出来了！

小铃铛

我喜欢韭菜，所以点缀加一些韭菜，把韭菜洗净切段简单翻炒，盛出备用，
然后煎灌好肉的青椒，两面煎成金黄，辣椒变软后，
把韭菜放进去，加少量盐，少量醋和白糖，少量水，翻炒即可装盘！

其实，还可以添加胡萝卜丝等，，，反正就是颜色搭配上要好看就成，
我这是就着家里现成的材料哈，虽然视觉看起来不咋地，
但味道绝对好吃，不信？可以试试哦！

夜色阑珊

馋死师哥咧！

诗意天涯

我的亲娘四舅奶奶，这个就窝头得好吃成啥样啊{:soso_e102:}

隐香

我们那里叫辣罐‘也很喜欢吃。看着馋了‘清明会乡下让弟媳做。她用黄酒烧做的好吃。

紫晶儿

我在天津吃过这道菜，那时候总是北京天津来回跑，在天津就住客运站单位给包的客房，客运站里一大姐特喜欢做饭给我们吃，哎呀一说十几年了，那味道记忆犹新啊！
妹做的味道一定更好！

小铃铛

夜色阑珊 发表于 2014-4-3 17:52
馋死师哥咧！

师兄，赶紧开吃！{:soso_e113:}

小铃铛

诗意天涯 发表于 2014-4-3 18:09
我的亲娘四舅奶奶，这个就窝头得好吃成啥样啊

你咋没把你家七大姑八大姨都叫来呢？{:soso_e113:}

小铃铛

隐香 发表于 2014-4-3 18:25
我们那里叫辣罐‘也很喜欢吃。看着馋了‘清明会乡下让弟媳做。她用黄酒烧做的好吃。

辣灌？？？这名字貌似蛮适合，我都不知道这道菜名字叫啥！{:soso_e154:}

小铃铛

紫晶儿 发表于 2014-4-3 18:35
我在天津吃过这道菜，那时候总是北京天津来回跑，在天津就住客运站单位给包的客房，客运站里一大姐特喜欢做 ...

啊？？？？啊啊啊？？？？天津有这道菜？？？？我在这里咋从来木有在饭店菜单见过呢？{:soso_e114:}

诗意天涯

紫晶儿 发表于 2014-4-3 18:35
我在天津吃过这道菜，那时候总是北京天津来回跑，在天津就住客运站单位给包的客房，客运站里一大姐特喜欢做 ...

侧福晋毕竟是吃货，一闻见味就露头了

诗意天涯

小铃铛 发表于 2014-4-3 19:49
你咋没把你家七大姑八大姨都叫来呢？

不够分的

晴儿

本晴儿吃过，真的非常好吃
饭店里面可是没塞碎肉的，这菜叫“虎皮椒”

晴儿

是我老公的伯母从台湾回来
弄给我们吃的
跟你的做法一样
非常的下饭
馋得本坊主的口水滴答了。。。。。。。。。

姬金鱼草

这菜不好做，偶不喜辣，味道很好吃。

姬金鱼草

偶们在烧烤店吃过，炸熟再烤一下。

姬金鱼草

一直没弄过，改天偶也试一次，弄点不辣的椒。

猫曈

学会了，这周末就做

~月朦胧~

{:soso_e102:}{:soso_e102:}

~月朦胧~

{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e163:}

~月朦胧~

介个俺吃过哒~灰常灰常好吃哒{:soso_e192:}{:soso_e192:}

诗意天涯

~月朦胧~ 发表于 2014-4-4 00:03
介个俺吃过哒~灰常灰常好吃哒

我的天，这是几点了还那熬呢，现在流行红眼圈妆么？

诗意天涯

猫曈 发表于 2014-4-3 22:48
学会了，这周末就做

这是看见吃的了{:soso_e113:}

小美女

虎皮煎椒，不过饭店的没有肉

~月朦胧~

诗意天涯 发表于 2014-4-4 08:00
我的天，这是几点了还那熬呢，现在流行红眼圈妆么？

别讽刺银好不哒~难得熬一回最后两新贴还米坚持住眼皮奏打架咧还得留到今天来哒{:soso_e113:}
其实系从机场接银回来一块吃咧宵夜聊滴兴奋一时睡不着哒{:soso_e149:}

诗意天涯

~月朦胧~ 发表于 2014-4-4 09:49
别讽刺银好不哒~难得熬一回最后两新贴还米坚持住眼皮奏打架咧还得留到今天来哒
其实系从机 ...

明白了，肯定接回个男乞丐{:soso_e113:}

~月朦胧~

诗意天涯 发表于 2014-4-4 09:56
明白了，肯定接回个男乞丐

思想健康一点好不哒{:soso_e113:}