猪肚鸡煲

空谷的回音

用了闪光，拍得不好，其实，汤是奶白色的，这层油我没有撇去。


猪肚鸡煲很多种，在这，我说一种简单的。
制作
【1】猪肚洗净处理好后用高压煲压十分钟左右，捞起用冷水泡下，切片备用。
【2】鸡肉下姜炒下，下水。
【3】汤里下早餐奶一瓶，牛奶要那种无味的。开后可下猪肚，汤开可用。

益阳乐平

猪肚鸡煲，我非常喜欢的菜！

益阳乐平

你的这个是金猪肚煲金鸡哦{:soso_e120:}

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2014-2-11 23:22
你的这个是金猪肚煲金鸡哦

是黑脚鸡，闪光灯害得，这颜色，这层油{:soso_e118:}{:soso_e128:}

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2014-2-11 23:22
你的这个是金猪肚煲金鸡哦

是黑脚黑毛，肉白的。{:soso_e120:}

昊哥

猪肚这么贵呀？

我怕三高，不敢吃内脏做的菜。

一抹微笑

这个一看就好吃 鸡炖猪肚没见过 我们这是红烧肉炖猪肚

南沙贝

这道汤煲太浓太香啦，空谷的手艺登峰造极，先赞一赞。

然后说，这个油太多，我现在不敢喝这样的汤。也不敢吃猪内脏

南沙贝

配上做法的帖子是在为网友着想的，便于学习

虾壳有梦

主要你的土鸡太肥了，把上面的一层油除去才放猪肚呀

剔透玲珑

把那一层油汤勺一碗留给偶喝

碧天

啊！{:soso_e102:}

空谷的回音

昊哥 发表于 2014-2-12 11:53
猪肚这么贵呀？

我怕三高，不敢吃内脏做的菜。

我什么也不怕。我可苗条呢{:soso_e128:}

空谷的回音

碧天 发表于 2014-2-13 02:17
啊！

碧天你那个过年晒的菜那么一点点，好看不好吃。

空谷的回音

剔透玲珑 发表于 2014-2-13 01:24
把那一层油汤勺一碗留给偶喝

玲珑新年好！
哈哈，够胖了，还喝油{:soso_e128:}

空谷的回音

虾壳有梦 发表于 2014-2-12 22:52
主要你的土鸡太肥了，把上面的一层油除去才放猪肚呀

没有当时水开就要撇油，后才放牛奶才是的，太忙了。过年，天天，中餐 晚餐都有客，累哦。

空谷的回音

南沙贝 发表于 2014-2-12 19:42
配上做法的帖子是在为网友着想的，便于学习

这是简单  大致的做法。{:soso_e120:}

南沙贝

空谷的回音 发表于 2014-2-13 09:27
这是简单  大致的做法。

你的意思看着简单，火候是很难掌握滴？{:soso_e113:}，看来我学不会

空谷的回音

南沙贝 发表于 2014-2-13 09:55
你的意思看着简单，火候是很难掌握滴？，看来我学不会

做什么都是熟能生巧。我最怕过年了，太累了，下回，我去深圳过年。

南沙贝

空谷的回音 发表于 2014-2-13 09:59
做什么都是熟能生巧。我最怕过年了，太累了，下回，我去深圳过年。

所以我娘家在我姐姐们和我妈妈的统一之下就去酒店吃团年饭，谁也不给谁添麻烦。

空谷的回音

南沙贝 发表于 2014-2-13 10:02
所以我娘家在我姐姐们和我妈妈的统一之下就去酒店吃团年饭，谁也不给谁添麻烦。

不过年就是为了热闹，没有互访也没意思不是。

南沙贝

空谷的回音 发表于 2014-2-13 10:36
不过年就是为了热闹，没有互访也没意思不是。

我们都住在一个城市，过年三十、初二、十五都聚会的，平时常喝茶联络感情，不让自己那么累。不过我也理解累并快乐着的感受。

剔透玲珑

空谷的回音 发表于 2014-2-13 09:24
玲珑新年好！
哈哈，够胖了，还喝油

偶就喜欢喝厚油浓汤

昊哥

空谷的回音 发表于 2014-2-13 09:22
我什么也不怕。我可苗条呢

苗条不代表不是三高！一定要小心呀！不要老了得三高。

昊哥

剔透玲珑 发表于 2014-2-13 12:27
偶就喜欢喝厚油浓汤

不是绿色饮食习惯！

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2014-2-13 09:26
没有当时水开就要撇油，后才放牛奶才是的，太忙了。过年，天天，中餐 晚餐都有客，累哦。

朋友多说明你人缘好

剔透玲珑

昊哥 发表于 2014-2-13 18:07
不是绿色饮食习惯！

从小就喝惯了浓汤{:soso_e120:}

剔透玲珑

特来加分{:soso_e179:}

小月色

欣赏姐姐好手艺：双节快乐{:soso_e163:}

南南

不加点胡椒粉吗？