辣不辣

工山飞月

                                      辣不辣  

　　昨晚决定外出用餐，出发迟了，就选择去了最近的一家酒店，上了楼才后悔，没有预先打个电话咨询一下，碰上客满，坐下来等的滋味真不好受。
　　好在是老主顾，彼此已经熟悉了，经理一再表示歉意，在征求了我们的意见后，迅速加了一个台面。
　　点菜时，对其中一道招牌菜——“酸汤肥牛”，问一旁的服务生MM：“可以不辣吗？”因为吃过好多次，味道极佳，只是辣味太厉害，想像去掉辣应该更可口。
　　“微辣！”服务生MM一边准备按点菜器，一边微笑着回答。
　　所谓微辣，还是辣，这细微的差别，谁说得清，生意人的精明在字眼上也凸显无疑。
　　我们摇摇头，说：“不辣！有没有？”
　　服务生喊来了经理，经理微微欠着腰，说：“我来吩咐大厨只放一点尖角椒，行不？”
　　我们坚持说：“一点也不放，就要不辣的，能做吗？”
　　经理肯定地说：“能！保证不辣！”
　　其他的菜肴吃得有滋有味时，满满一大盆“酸汤肥牛”上来了，经理特地前来声明一下：“不辣！请慢用！”
　　看看上面少了一层红红艳艳的辣油，伸出筷子搛了一块，送到嘴边，试一试，烫，吹一吹，咀嚼起来，嫩是很嫩的，却是味道寡然了。我们相互看看，都说不好吃了，失去了原来的特色。
　　打包带回来，今天早晨加了一点辣椒，不管不顾吃了，品尝的不是味道，生怕的已是浪费了。
　　想想烹小鲜是大有讲究的，每道佳肴美馔，必是大厨们匠心独运创作、创造、创新的杰作，不知反复推敲、琢磨、斟酌了多少回，食材主料、辅料、配料，精确到克，增之一分太肥，减之一分太瘦，煸炒焖汆，一丝不苟，个中奥妙，概莫能传。
　　不是不怕辣的有口福者，就不要去消受这等人间美味。世事不也如此么，遵循是必须的，适应是必要的。  

苏力

有些坚持，是有道理的

工山飞月

苏力 发表于 2013-12-14 10:21
有些坚持，是有道理的

谢谢苏力版主给力鼓励！呵呵{:soso_e183:}

北原

少了辣味，整道菜就变了口味了

北原

滨海时报据说稿费很高啊，够吃好几次酸汤肥牛的了{:soso_e113:}

北原

祝贺{:soso_e163:}

工山飞月

北原 发表于 2013-12-14 10:39
少了辣味，整道菜就变了口味了

是啊，两码事了。哈哈{:soso_e120:}

工山飞月

北原 发表于 2013-12-14 10:40
滨海时报据说稿费很高啊，够吃好几次酸汤肥牛的了

木有几次哦……哈哈{:soso_e120:}

工山飞月

北原 发表于 2013-12-14 10:40
祝贺

谢谢北原好友！致意！！{:soso_e181:}

郑天良

祝贺见报。对于你不难。

工山飞月

郑天良 发表于 2013-12-14 11:36
祝贺见报。对于你不难。

谢谢天良老师！问好！{:soso_e181:}

般若山人

并不是所有事情都可以改变

般若山人

恭喜见报

工山飞月

般若山人 发表于 2013-12-14 14:34
并不是所有事情都可以改变

这是必须认识到的。呵呵

工山飞月

般若山人 发表于 2013-12-14 14:34
恭喜见报

感谢般若山人版主关注鼓励！问好！{:soso_e160:}

锦瑟

我想起了眉山那个特色菜，“眉山跷脚牛肉”，肥牛做的食材，干辣椒粉的碟子，越辣越想吃，吃完后整个口腔嘴皮儿都兮啊兮的。

小娘子

苏力 发表于 2013-12-14 10:21
有些坚持，是有道理的

介个。。。。。。
《滨海时报》的？？？
表示支持。
还有滨州的人不？
都来支持一下。

苏力

小娘子 发表于 2013-12-14 20:22
介个。。。。。。
《滨海时报》的？？？
表示支持。

亲爱哒，《滨海时报》是天津的

小娘子

苏力 发表于 2013-12-14 21:14
亲爱哒，《滨海时报》是天津的

哈哈哈哈。。。。。。
你终于还是忍不住回了俺一个帖。{:soso_e113:}
俺是赢家！{:soso_e182:}

工山飞月

锦瑟 发表于 2013-12-14 19:45
我想起了眉山那个特色菜，“眉山跷脚牛肉”，肥牛做的食材，干辣椒粉的碟子，越辣越想吃，吃完后整个口腔嘴 ...

偶就是怕辣，呵呵{:soso_e106:}{:soso_e106:}{:soso_e106:}

工山飞月

小娘子 发表于 2013-12-14 20:22
介个。。。。。。
《滨海时报》的？？？
表示支持。

工山飞月

苏力 发表于 2013-12-14 21:14
亲爱哒，《滨海时报》是天津的

呵呵，是滴哦……{:soso_e121:}

工山飞月

小娘子 发表于 2013-12-14 21:20
哈哈哈哈。。。。。。
你终于还是忍不住回了俺一个帖。
俺是赢家！

问好小娘子！呵呵{:soso_e160:}

暮雪

祝贺见报{:soso_e142:}

暮雪

一点不辣不好吃的{:soso_e112:}

工山飞月

暮雪 发表于 2013-12-15 13:21
祝贺见报

谢谢雪管！呵呵{:soso_e121:}

工山飞月

暮雪 发表于 2013-12-15 13:21
一点不辣不好吃的

吃不得辣，呵呵{:soso_e106:}{:soso_e100:}

哈尔滨

见报的文字，辣不辣，把握在一个度，如菜，入口辣，心不辣，如友，相聚欢，离别愁，个中滋味自回味。

茉莉佳人

工山飞月 发表于 2013-12-15 14:57
吃不得辣，呵呵

问候。

木菁年代

工山飞月 发表于 2013-12-14 11:05
谢谢北原好友！致意！！

飞月的文章别有风味！