本帖最后由 昊哥 于 2013-11-16 19:20 编辑
信手拈来小米桂园红枣养生粥
常在外面跑,回家就恋粥。不管在西安还是武汉,一个是母亲的老家,一个是父亲的祖地,我就这么的有幸在父母老家两边工作着。有时工作紧张回武汉住一宿就得飞往西安,哈哈,吃点粥就显那么得只为满足食欲。
秋干,燥热,容易上火,肺胃安护显得特别重要也是身体内的需要。现在家里一般就三口之家或就两人或一人,熬一大锅粥费时费力又浪费,有时往往就图简单,在外边随便品尝一碗就算解了馋。 一般餐饮店做的粥,都是高压锅一次性压出来再加些淀粉,营养流失大,养生效果差。
如何在短暂的时间即快又不浪费的信手来点营养粥咧?,偶教你一招。
月初,从北京学习回汉开会后飞兰州,在家一天,其实就一宿,晚到家想吃粥,看了看冰箱,有桂园,红枣,厨柜里有小米、东北大米。心里一热,就做个桂园红枣小米粥,遗憾没冰糖或红糖,不然这粥会更好吃。
材料:小米 (约200克)、东北大米 (约50克)
广西桂园 (少许)、 陕西红枣 (少许)
如家有枸杞或百合或可放少许、红糖或冰糖或白沙糖
程序:1、将所有材料冲洗,2、将小米和东北大米放到电饭宝里 ,加冷水过两材料至少5倍。
2、约半小时熬开,启盖用长勺子朝一个方向不断搅拌,然后用小双筷子放在盖与锅开口之间,避免粥扑盖。
3、熬粥,如用炉熬,切记,大火煮小火熬,直到粥逐渐浓稠再放桂园、红枣冰糖或红糖或白沙糖。
4、粥好,断开电源,不开锅盖,焖上半小时以上,粥浓稠,色透亮,入口爽滑,营养保持原汁原味。
此粥营养价值:生津润肺护胃,补血养气益神。
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