去年弄了个简易的小烤箱,功能键上整得挺玄乎,又这又那的,结果拆开才发现,全是画的。也就一功能,定时加热。用这小玩具研制了几种简单的吃的,效果不错,跟兄弟姐妹们分享一下。
烤大虾
首先,要将腥线去掉。用刀将虾背切开,用牙签挑出腥线,水洗待用。
辣白菜拌料,这是这菜的主要调料。有了它就简单了,朝鲜人民聪明啊,里面又是姜汁又是蒜汁还有水果汁全搅乎一起,齐备。用拌料,少许盐(拌料里本身就有盐),糖,将大虾煨制1个小时。码盘,淋油。进箱烤制15分钟,出箱,开吃。
烤蚕蛹
这个更简单,但选料必须要活蚕蛹,嗷嗷动唤的,别整死的,图便宜吃时不新鲜。
蚕蛹洗清,沥干,码盘,刷上橄榄油或色拉油。撒上盐、麻辣鲜(一种调料)、白芝麻。进箱烤10分钟,喜欢吃蚕蛹皮的可以烤15分钟。出箱,开吃
注意事项,进箱前用针将蚕蛹扎几个针,以免爆裂。
烤鸡翅
生抽,料酒,盐,姜粉煨制鸡翅,最好想吃的前一天煨制好,这样更入味。码盘,淋油,刷薄薄一层蜂蜜,在鸡翅上用牙签扎几个眼儿,便于入味儿。进箱烤制20分钟,开吃。
烤鸡翅膀,我最爱吃~
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