大盛谷神盛谷米醋、白源米醋上不合格名单

青尘

　　2013年第一季度，内蒙古自治区质量技术监督局对全区范围内的35类产品开展了监督抽查。结果显示，大盛谷神盛谷米醋、白源米醋上不合格名单。
　　根据检测结果，内蒙古盛谷酿造食品有限责任公司的300ml/袋大盛谷神盛谷米醋(2013-1-24)，菌落总数超标;商都县白源酿造厂的330ml/袋白源米醋(2013-3-13)，总酸含量低于标准。据了解，食醋中总酸含量是食醋产品的一种特征性指标，指的是食醋中酸的总含量，通常以乙酸计，总酸影响醋的酸度，其含量越高说明食醋酸味越浓，食用时滋味柔和，回味绵长;相反，含量低则滋味就差。
　　内蒙古自治区质量技术监督局表示，已责成相关盟市质量技术监督部门按照有关法律法规，对本次抽查中不合格的产品及其生产企业依法进行处理。