影子看过来！

碧天

　　看到影子做的两道菜，作为初学厨艺的人，这个开端是很不错的。但是作为女人，不会做饭菜是悲哀的。这对未来的家庭生活，是一种长期的缺憾。所以出嫁前应该向妈妈学习几招。

　影子这两道菜的搭配欠妥，根据你的做法，稍加改进，偶现在教你两招。
数量：家常菜一盘：
一，酸菜土豆丝。
材料：酸菜丝或者咸菜丝一份，土豆丝三份，剁椒一调羹。豆油适量
制作：用油炒酸菜至八成熟，炒的时间要短些，盛碗。土豆丝切好后用清水冲去粉，这样土豆丝不发黄少粘锅。土豆丝炒的时间长些，约九成熟。加入熟酸菜丝和剁椒再炒几下起锅装盘。　切记！此菜不要放盐和味精，因为酸菜和剁椒是咸的。

二，青椒土豆丝
材料：青椒丝一份，胡萝卜丝一份，土豆丝二份，鲜辣粉少许，豆油适量，盐少许。
制作：青椒丝在油锅中稍微炒几下，六成熟时盛碗，胡萝卜丝和土豆丝一起下锅炒，炒至九成熟时倒入青椒丝、放少许盐和鲜辣粉，炒几下起锅装盘。
　　
三，青椒烩豆腐
材料：豆腐八两，青椒两个，大蒜头五瓣，（或者大蒜叶一大棵代替大蒜头，但要后放）豆油适量，盐少许。
制作：豆腐切方寸一公分厚小块，大蒜瓣拍扁切细或者切成片（或大蒜叶寸段），青椒切方寸小块。
　　　油锅先把青椒炒半熟盛碗。放豆油加热后放入豆腐块，煎一会加入蒜泥，煎到豆腐两面微黄时（豆腐不费油，油要稍微少放些），加入青椒（再加大蒜叶寸段）加少许盐，青椒不辣可再加少许鲜辣粉。炒几下起锅装盘。
　　　

蝶儿

强烈要求有图有真相的传授。{:soso__2951104228876549650_1:}

信以为真

碧姥爷，土豆丝很难切的说

素颜的荷

{:soso_e112:}碧爷威武。
小荷切土豆，丝儿越来越细。

蓝色的郁金香

标准的上海好男人{:soso_e120:}

蓝色的郁金香

蓝色的郁金香

作为女人，不会做饭菜是悲哀的........这句话不赞成，结婚后自然会做的（只要肯学,当然天赋也要有的）

碧天

蝶儿 发表于 2012-3-8 07:32
强烈要求有图有真相的传授。

昨夜临时照影子的炒菜来写的，还没时间做呢，今晚三八节是在饭店里吃。

碧天

信以为真 发表于 2012-3-8 08:34
碧姥爷，土豆丝很难切的说

真真土豆难切可以切薄片炒吗，也可以用擦丝的多孔版擦出土豆丝来。

碧天

周糊涂 发表于 2012-3-8 09:39
慢慢地，就会了以前不会的。真好。

做饭菜谁都有个学习过程，环境会逼着我们学习。

碧天

素颜的荷 发表于 2012-3-8 09:46
碧爷威武。
小荷切土豆，丝儿越来越细。

这说明小荷刀功不错！{:soso_e179:}

碧天

蓝色的郁金香 发表于 2012-3-8 09:58
标准的上海好男人

这个．．．这个．．．心里想却没那本事哈！

碧天

蓝色的郁金香 发表于 2012-3-8 10:00
作为女人，不会做饭菜是悲哀的........这句话不赞成，结婚后自然会做的（只要肯学,当然天赋也要有的）

　结婚后还说不会做饭，老公孩子就跟着受罪了，家庭会失去许多品尝美味的乐趣，失去多少次亲朋在你家聚餐的欢乐．这还不悲哀缺憾吗？相信郁金香是家常菜高手．多谢支持！{:soso_e181:}

蓝色的郁金香

碧天 发表于 2012-3-8 16:15
　结婚后还说不会做饭，老公孩子就跟着受罪了，家庭会失去许多品尝美味的乐趣，失去多少次亲朋在你家聚餐 ...

{:soso_e120:}我们家亲戚不多，有的都在国外，所以家里不热闹，小时候看到朋友邻居家过年很热闹特羡慕。朋友聚会基本上在外多，或者在朋友家多{:soso_e112:}

碧天

蓝色的郁金香 发表于 2012-3-8 16:19
我们家亲戚不多，有的都在国外，所以家里不热闹，小时候看到朋友邻居家过年很热闹特羡慕。朋 ...

呵呵！郁金香露馅了，原来你也不善料理啊！老往朋友家蹭饭是吧？　{:soso_e120:}

蓝色的郁金香

碧天 发表于 2012-3-8 16:25
呵呵！郁金香露馅了，原来你也不善料理啊！老往朋友家蹭饭是吧？　

从不蹭饭，但朋友们煮菜是一流的

蓝小蓝

碧老爷是手把手的教啊。

影子

碧姥爷 土豆丝太难切了 土豆条还差不多~·做饭好难啊~我觉得 我应该找一个爱下厨滴男银~·{:soso_e143:}
偶妈妈说 可以不做 但是不能不学 但是吧 她做饭超级无敌难吃 我家的小狗都不吃她做的饭~·{:soso_e120:}

禾苗

影子 发表于 2012-3-8 20:59
碧姥爷 土豆丝太难切了 土豆条还差不多~·做饭好难啊~我觉得 我应该找一个爱下厨滴男银~·
偶 ...

像你呀{:soso_e113:}

影子

禾苗 发表于 2012-3-8 21:22
像你呀

边去`··夸我两句会西吗会西吗会西吗~

碧天

蓝小蓝 发表于 2012-3-8 16:34
碧老爷是手把手的教啊。

哈哈！想教还得有人想学，没人学就是瞎起劲！{:soso_e113:}

碧天

影子 发表于 2012-3-8 20:59
碧姥爷 土豆丝太难切了 土豆条还差不多~·做饭好难啊~我觉得 我应该找一个爱下厨滴男银~·
偶 ...

哈！这些话可不能让你妈妈看到，否则她会晕倒。{:soso_e113:}

影子

碧天 发表于 2012-3-8 22:48
哈！这些话可不能让你妈妈看到，否则她会晕倒。

不会的 她已经习惯了~·让她做饭她就犯难~·

小铃铛

碧姥爷的厨艺肯定不凡！是不是经常下厨当厨夫哇？？？{:soso_e113:}

雨梦格格

碧天老师的厨艺不错~~~~向您学习了~~~~

子昕

看着架势，
碧老爷厨艺出众 啊~~·

上图，强烈要求上图