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加拿大是移民国家,遇到各大洲的人,聚会时就爱搞每个人带个菜,说是享受多元文化。我最怕去这种聚会,因为我不会做菜,又因为是中国人,中国美食遍布世界各地,闻名遐迩,没听到过哪个国家的人说不爱吃中国菜,我就感觉如果我拿不出像样的菜,真是对不起大家,让大家失望。文森特的家里人很好对付,婆婆来了,点名要吃炒干饭,我随便切点胡萝卜,黄瓜,弄点火腿,端上桌,他们就吃得心满意足。可聚会,就要弄点好看又好吃的,以前也做过寿司之类,反映一般。后来我就干脆啥都不带,买袋薯片应付。有一次聚会要求弄汤,我无意中做了一个云吞汤,结果大受欢迎,第一个就被消灭光了,从此后云吞汤成了我的招牌汤,去哪里聚会都带着,而且一而再,再而三的被点名要求做这个汤。
具体做法:
1. 去超市买两袋猪肉三鲜云吞,一袋大约30个。
2. 水煮开,放入云吞,云吞漂起来,就是熟了。
3. 放入鸡精两大勺,不用放盐,如果你想节约鸡精,那就少放鸡精,稍放点盐。
4. 切些香菜(芫荽)单独盛碟,放旁边,尽管放汤里比较好看,也要想到有的人可能不吃香菜
5. 连锅一起摆到长桌上,汤勺放好。
6. 写个纸牌,上写云吞汤,猪肉虾仁。 |
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