正定一日三餐

小二黑嘿嘿

马老年烧麦

在正定老城里住的是海友客栈，边上就是这家“马老年烧麦”。

早上开门时间有点晚，要到9点。好在办理入住和等客房打扫完毕，也花了不少时间，就等到开门了去吃早饭。

小二黑嘿嘿

他家最经典的羊肉烧麦和羊杂汤各来一份。

这边烧麦的做法跟山西百花烧麦有点类似，皮很薄，肉馅儿是那种介乎于紧实和松散之间的中间状态，很好的突出了羊肉馅儿油油的口感，吃起来基本没有膻味，调味也是恰到好处。

小二黑嘿嘿

羊杂汤也挺好的，原汁原味地体现出了一个“鲜”字，当然加点辣子更好喝。里面羊杂给得也挺多，蛮物有所值的。

小二黑嘿嘿

孟记丸子肉

那天上午游览完隆兴寺后，就到这家“孟记丸子肉”来吃个午饭。

店里不大，收拾的挺干净，还很有当地特色。老板人不错，业务水平也高，好像说是好几代传承了。

边上还有“辛集丸子肉”的介绍，吃之前先了解了解。

小二黑嘿嘿

丸子肉来一碗，原来是肉丸子汤，丸子肉多面粉少，比例挺好。

汤里放了香菜、酱油等等，还可以加点醋，味道蛮鲜美的。

小二黑嘿嘿

肉糕来一份，这个是凉着吃的，里面肉的成分少，皮冻的成分可能多一些，蘸辣椒粉吃更好吃一点，就不会觉得腻了。

小二黑嘿嘿

烙饼来一张，薄薄的有点香，配着汤喝的，管饱的主食。

小二黑嘿嘿

老魏家驴肉大饼(燕赵一店)

在正定的晚饭选在这家店，也是看别人的游记看来的，觉得挺好、挺有当地特色的，虽然离得稍有点远，也要过来吃一下。

小二黑嘿嘿

驴肉和大饼自然是必点的，分量交给老板来定，差不多够两个人就行。

驴肉是那种卤的，吃起来很香，口感也不柴。

用饼子卷着一些肉来吃，还真的是蛮好吃的。

小二黑嘿嘿

另外还炒了份驴血，用韭菜炒的，也不错。

驴血吃起来口感跟鸡血鸭血好像也差不多，我是第一次吃，好像也没吃出啥特别不同的感觉。

小二黑嘿嘿

吃完去逛一下正定夜市。

正定当地很出名的一个夜市，离火车站不远。

看了些小红书上的攻略后，我也照葫芦画瓢走一遍。

小二黑嘿嘿

然而去的那天晚上，天下起不小的雨来，所以不少摊位都没摆出来，客人自然也减少了很多，因此俯拍的照片看着空位很多，人气也不是很足。

小二黑嘿嘿

俯拍的机位在夜市边上小商品市场的顶楼，坐哪个电梯也拍了照片，一个上一个下，有兴趣的自己对照着上去就行。

小二黑嘿嘿

草原牧羊人

正定美食

草原牧羊人

二黑是美食家

茶香墨闲

小二黑嘿嘿 发表于 2025-1-14 07:33
另外还炒了份驴血，用韭菜炒的，也不错。驴血吃起来口感跟鸡血鸭血好像也差不多，我是第一次吃，好像也没吃 ...

炒驴血，第一次见

季风

正定、石家庄一带的餐饮还都挺好吃的，就是特色不浓。

季风

丸子肉的大灶挺有感觉的。

井冈

现在南北都有很多好吃的，经济的发展，百姓的需求。

梦缘和梅

享受美食

小二黑嘿嘿

草原牧羊人 发表于 2025-1-14 08:08
二黑是美食家

吃吃当地的东西

小二黑嘿嘿

茶香墨闲 发表于 2025-1-14 10:01
炒驴血，第一次见

是啊 我也是第一次见

小二黑嘿嘿

季风 发表于 2025-1-14 10:14
正定、石家庄一带的餐饮还都挺好吃的，就是特色不浓。

差不多的模式

小二黑嘿嘿

季风 发表于 2025-1-14 10:15
丸子肉的大灶挺有感觉的。

乡土特色浓

小二黑嘿嘿

井冈 发表于 2025-1-14 12:17
现在南北都有很多好吃的，经济的发展，百姓的需求。

选择多多

小二黑嘿嘿

梦缘和梅 发表于 2025-1-15 06:06
享受美食

填饱肚子的基础上 选些特色

纯粮小烧

小二黑嘿嘿 发表于 2025-1-14 07:28
他家最经典的羊肉烧麦和羊杂汤各来一份。这边烧麦的做法跟山西百花烧麦有点类似，皮很薄，肉馅儿是那种介乎 ...

烧麦配羊杂汤，是绝配。

纯粮小烧

小二黑嘿嘿 发表于 2025-1-14 07:32
驴肉和大饼自然是必点的，分量交给老板来定，差不多够两个人就行。驴肉是那种卤的，吃起来很香，口感也不柴 ...

没研究、研究板肠？？？

小二黑嘿嘿

纯粮小烧 发表于 2025-1-15 12:50
没研究、研究板肠？？？

这个忘吃了