本帖最后由 坡度 于 2025-1-5 06:19 编辑
肯定有半年多没有吃过水饺了,本来今天也没考虑将它列入食谱,绝对是临时起意,突然干柴烈火,当昨天晚上逛街回来还差200米就快到家的时候我的大脑忽然发起烫来,如被鬼使神差般走进了那家以前经常光顾的东北饺子馆。
点了个大份的水饺,十五只,十八块。让伙计拼盘,韭菜和白菜的都来点。告诉他打包过五分钟后来取,扫码支付后我就拎着两瓶“元气森林”回家了,为使自己免于等待,也是烟瘾难耐。到家,抽烟,喝口水,换上布鞋重新出门,至“朝晖饺子馆”,食物刚熟。看见伙计正在捞出打算装盒,便提高分贝让他在自来水里冲一下过过凉,大声叮嘱之故因为发现他忘却了。买单的时候伙计问我要几只白菜几只韭菜,我说或七只或八只,他说不行,只能或五只或十只,因为跟这家店的老板很熟也因不想难为伙计所以不曾瞪眼,也没有因为伙计把打包盒算了一块钱而跟他计较。
老板夫妇都不在店里,伙计的面孔又陌生,所以问了问,如我猜想,那对朋友果然提前回东北过年去了。看样子几天前就走了,因为伙计的回答予我干脆之感,未予补充。“朝晖饺子馆”每天上午十点开始营业,后半夜三点左右打烊,有时候早晨五点从它门前路过会发现店里仍有食客还没有吃完夜宵。两位老板分两班,女人负责午餐时段,男人主理晚餐和夜宵,女的负责采购食材,不知道谁是这家店的CEO,不知道谁是董事长。
所以让伙计过凉水饺,因为我并不打算现吃,想把它们当成早饭,在油锅里煎一下。不敢把十五只水饺一顿都吃掉,非因嫌贵,而是耽于一口气吃掉的话会令体内的血糖剧烈波动,虑及得不偿失,所以决定把它分成两顿,一顿当主食,一顿为牙祭。
饺子馆有小菜,各种各样,展示在冷藏柜里,可以自行挑选,可以拼盘,口感熟悉,可以让我如晤北方,所以除了“朝晖饺子馆”不去别家也因为近,因为老板夫妇的和蔼可亲,每次见我,他俩一律叫哥,赏心悦耳。
好吃不如饺子,相见不如怀念,美好体验是令人回味无穷的。
2025.01.05. |