鸡豆凉粉

茶香墨闲

      来白沙古镇前了解到，这里曾经是纳西人的古都城，保留了很多古纳西人的生活习俗，所以我对白沙古镇的一切有特色的事物都感觉到很是好奇

      在逛大街的时候，看到有个婆婆守着的一个小炉子，炉上的饼铛里煎烤着一块块灰色的东西，于是我便上前打听这是什么？回答我是鸡豆凉粉，我怕当地人说话有口音，又特意用手机打出这几个字让婆婆辨认，确认说的就是鸡豆凉粉，于是我就继续问婆婆这个为什么叫鸡豆凉粉，鸡豆是什么豆？婆婆告诉我，这是一种鸡很爱吃的野生豆子，大小跟绿豆差不多，但是颜色是浅绿色的，因为鸡爱吃这种豆子，所以人们只能从鸡嘴里夺食，一旦成熟就得迅速采收，动作慢一点豆子就都被鸡给吃了

      原来鸡豆就是这么得名的，说了半天肯定要尝尝味道了，婆婆给拌上了点酸辣口的酱汁，我放嘴里一块，确实味道不错，有点豌豆黄那样沙沙的口感，可是更劲道一些，又比一般的凉粉软糯，确实是再别的地方没吃到过的美味

茶香墨闲

要是牛爱吃的豆子是不是就该叫牛豆了

风花

看起来很好吃

茶香墨闲

风花 发表于 2024-11-26 10:52
看起来很好吃

是挺好吃的

沈眉珊

很多地方都有白沙镇这个地名，我这也有。

还以为茶哥去的是安徽的白沙古镇，看到纳西人，那是云南的了。

茶香墨闲

沈眉珊 发表于 2024-11-26 13:20
很多地方都有白沙镇这个地名，我这也有。

还以为茶哥去的是安徽的白沙古镇，看到纳西人，那是云南的了。

是云南，丽江纳西古镇

一株断草

南方有一种煎臭豆腐就是这样子滴~~~

茶香墨闲

一株断草 发表于 2024-11-26 13:57
南方有一种煎臭豆腐就是这样子滴~~~

比臭豆腐好吃