今天回忆一下，我当年怎么学喝葡萄酒的

肥园子

第一课是介绍葡萄酒的多样性，
红的，白的，桃红的，干的，甜的，还有气泡酒。

产地也是遍布欧洲，非洲，澳洲，美洲

肥园子

第二课是先喝白葡萄酒，
干白喝几种，甜白喝两种。
顺便尝尝气泡酒。

找找自己的口味偏好。

肥园子

第三课是喝干红，而且就是赤霞珠和梅洛这两种。
法国，智利，美国，都尝尝。

肥园子

第四课，开始加钱，要喝贵一点的干红了。
品种还是赤霞珠和梅洛

肥园子

第五课，可以探索其他种类的干红，

泼雷

循序渐进

蒙衣客

跟学

肥园子

蒙衣客 发表于 2024-10-24 17:20
跟学

多谢捧场

肥园子

泼雷 发表于 2024-10-24 14:12
循序渐进

昨天我喝的甜白棒极了

蒙衣客

肥园子 发表于 2024-10-24 19:48
多谢捧场

因为很喜欢喝酒(虽然不是很懂酒)

肥园子

蒙衣客 发表于 2024-10-25 08:07
因为很喜欢喝酒(虽然不是很懂酒)

按这个顺序，喝上30瓶酒，基本就懂了

蒙衣客

肥园子 发表于 2024-10-25 08:18
按这个顺序，喝上30瓶酒，基本就懂了

好，那就试试

肥园子

我曾经给同学们列过第一课的酒单，大家可以去淘宝上搜一搜这些酒，

开胃酒：意大利 Asti气泡酒（提前一天冰镇）   80元
干白：法国阿尔萨斯 Hugel 酒庄的gentil(提前一天冰镇） 150元
干红：新西兰昂兹菲尔德酒庄的2022年黑皮诺（提前一天冰镇，开瓶透气半小时再饮） 230元
干红：意大利安东尼侯爵2017（提前90分钟进醒酒器） 320元
干红：西班牙土豆泥2012（提前30分钟进醒酒器）390元
甜白：匈牙利保罗金线萨摩罗德尼（提前一天冰镇，开瓶透气半小时再饮）90元

五十学易

肥园子 发表于 2024-10-24 13:31
第三课是喝干红，而且就是赤霞珠和梅洛这两种。
法国，智利，美国，都尝尝。

赤霞珠和梅洛是最常见的酿酒葡萄品种。

五十学易

肥园子 发表于 2024-10-25 08:18
按这个顺序，喝上30瓶酒，基本就懂了

其实静下心来，让人带着品上一两次，从低端到高端一点点品，就差不多能品出好坏来了。最怕就是自己买不到真正的进口葡萄酒，国内假酒太多了。

五十学易

肥园子 发表于 2024-10-25 08:46
我曾经给同学们列过第一课的酒单，大家可以去淘宝上搜一搜这些酒，

开胃酒：意大利 Asti气泡酒（提前一 ...

干白用霞多丽酿造得比较多，其他常见的有雷司令，赛美蓉，长相思等等。黑比诺是一种很特别的葡萄品种，比较娇贵，喜欢它口味的人比较小众，但很多资深酒友喜欢它。我们有一个深圳的朋友，葡萄酒圈里比较有名气，叫凌春鸣，他就喜欢黑比诺。

肥园子

五十学易 发表于 2024-10-25 11:08
干白用霞多丽酿造得比较多，其他常见的有雷司令，赛美蓉，长相思等等。黑比诺是一种很特别的葡萄品种，比 ...

多谢帮腔

肥园子

五十学易 发表于 2024-10-25 11:08
干白用霞多丽酿造得比较多，其他常见的有雷司令，赛美蓉，长相思等等。黑比诺是一种很特别的葡萄品种，比 ...

第二课的干白主题，会喝霞多丽，雷司令，长相思，赛美蓉

肥园子

五十学易 发表于 2024-10-25 11:08
干白用霞多丽酿造得比较多，其他常见的有雷司令，赛美蓉，长相思等等。黑比诺是一种很特别的葡萄品种，比 ...

我搜了一下，凌老师是著名品酒导师

黄小蓉

一般喝的时候基本都是胡乱喝一气，慢慢品才能有滋味。

肥园子

黄小蓉 发表于 2024-10-25 16:34
一般喝的时候基本都是胡乱喝一气，慢慢品才能有滋味。

好酒才能慢慢品

南亭南

有钱就任性。

肥园子

南亭南 发表于 2024-10-25 20:29
有钱就任性。

没钱可以攒，把奶茶戒了，把西瓜水果戒了，把烟戒了，
每年攒几千块的酒钱还是很容易的

肥园子

我今天又攒了一个酒局，

主题就是“赤霞珠梅洛以外的品种”

相当于第5课