昨晚喝了一瓶2012的干红，真有意思

肥园子

不是名庄，也不贵。
意大利的干红品种很特别，经过12年的陈放后味道变浓郁了，而且还多了明显的果酱味。

莫非这就是“时间的力量”

肥园子

当天还喝了其他三瓶，葡萄品种都是最常见的那几样，而且年份都太新味道也不够温柔。

有点审美疲劳了

诗意天涯

葡萄酒也有保质期吧，好像装橡木桶里放地窑越放越好喝

肥园子

诗意天涯 发表于 2024-9-3 11:03
葡萄酒也有保质期吧，好像装橡木桶里放地窑越放越好喝

中文标签上保质期都是十年，这瓶已经过了。

怀璧其醉

十二年的酒，感觉有点奢华

肥园子

怀璧其醉 发表于 2024-9-3 11:27
十二年的酒，感觉有点奢华

关键是得有耐心，把酒放到酒柜里5年以后再喝。

怀璧其醉

肥园子 发表于 2024-9-3 11:30
关键是得有耐心，把酒放到酒柜里5年以后再喝。

这么说我家也有几瓶白酒放了五年以上了，因为没人会喝才一直放着

临风志清

园子会玩会享受

肥园子

临风志清 发表于 2024-9-3 12:16
园子会玩会享受

单位里聚餐，算工作应酬

四十九

玻璃瓶的遮光性和透气性都不太好，单宁不能进一步发酵进化，所以一般有保质期的，放到就叫里或者橡木桶里就好了，十年可能增值不少，口感也会好很多

四十九

怀璧其醉 发表于 2024-9-3 11:52
这么说我家也有几瓶白酒放了五年以上了，因为没人会喝才一直放着

下次做什么肉放上吧，估计比料酒和黄酒去腥好

肥园子

四十九 发表于 2024-9-3 17:12
玻璃瓶的遮光性和透气性都不太好，单宁不能进一步发酵进化，所以一般有保质期的，放到就叫里或者橡木桶里就 ...

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肥园子

刚才又下单网购了一瓶19年的干红，

来不及存五年了，这个礼拜就有酒局。可惜了

怀璧其醉

四十九 发表于 2024-9-3 17:13
下次做什么肉放上吧，估计比料酒和黄酒去腥好

那酒很香呢，叫什么春，烧菜可惜了

怀璧其醉

肥园子 发表于 2024-9-4 09:02
刚才又下单网购了一瓶19年的干红，

来不及存五年了，这个礼拜就有酒局。可惜了

今日有酒今日醉

四十九

怀璧其醉 发表于 2024-9-4 14:06
那酒很香呢，叫什么春，烧菜可惜了

给菜喝就是给你喝了，不可惜。你名字带醉，不喝点酒才可惜