【荷秋糖】带鱼炖豆腐

柳倾轻

今天的天气有点秋高气爽的感觉了，天很蓝且清透。
带鱼我一个人吃，分量小了点。
还有一份凉拌穿心莲。
我一会再回来，先忙去了。

依水闲云

三妹家窗外的景色太美了，我要求坐在阳台上吃带鱼

妖精七七

就那么点啊

天使在人间

不由分说，埋头顶，撒花中！

依水闲云

白天我要在阳台上吃带鱼，晚上在阳台上吃凉拌穿心莲

雁字回时月满楼

穿心莲很像我们这里的木耳菜，，，

雁字回时月满楼

带鱼咋烧都好吃，煎着吃，红烧，跟大白菜，和咸菜，都很搭。

柳倾轻

依水闲云 发表于 2024-8-23 10:12
三妹家窗外的景色太美了，我要求坐在阳台上吃带鱼

完全可以实现，一张机票的事

柳倾轻

妖精七七 发表于 2024-8-23 10:16
就那么点啊

我一个人吃啊，倒上一碗米饭，就是拌饭了。

柳倾轻

天使在人间 发表于 2024-8-23 10:22
不由分说，埋头顶，撒花中！

老大就是好啊

柳倾轻

依水闲云 发表于 2024-8-23 10:28
白天我要在阳台上吃带鱼，晚上在阳台上吃凉拌穿心莲

我的就是你的，都是你的。

柳倾轻

雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 12:01
带鱼咋烧都好吃，煎着吃，红烧，跟大白菜，和咸菜，都很搭。

胆固醇比较高，要少吃啊。

柳倾轻

雁字回时月满楼 发表于 2024-8-23 12:00
穿心莲很像我们这里的木耳菜，，，

木耳菜长什么样子

妖精七七

柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:04
我一个人吃啊，倒上一碗米饭，就是拌饭了。

我吃的比你多

柳倾轻

这题太简单，我就不写做法了。

柳倾轻

妖精七七 发表于 2024-8-23 12:54
我吃的比你多

我是中年大妈怕胖的，你是小女孩

依水闲云

柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:55
这题太简单，我就不写做法了。

带鱼我就不会，其实凉拌也不会，我会吃

妖精七七

柳倾轻 发表于 2024-8-23 12:57
我是中年大妈怕胖的，你是小女孩

我是躺平了

我明天回家做包子，试试OK大天涯去

但是面首是我短板啊，求糖糖支援

柳倾轻

依水闲云 发表于 2024-8-23 12:58
带鱼我就不会，其实凉拌也不会，我会吃

会吃就行啊，这是最重要的技能

柳倾轻

妖精七七 发表于 2024-8-23 12:59
我是躺平了

我明天回家做包子，试试OK大天涯去

没问题，随时呼叫我，发面的烫面的都可以做包子的。

妖精七七

柳倾轻 发表于 2024-8-23 13:00
没问题，随时呼叫我，发面的烫面的都可以做包子的。

我发过几次面，都不发，为什么啊

柳倾轻

妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面，都不发，为什么啊

水温，酵母粉、都有关系的。

柳倾轻

妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面，都不发，为什么啊

用常温水就行，太热就把酵母烫死了，还发个毛线啊。
酵母粉少也不行，一般500克需要5克酵母。

依水闲云

妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面，都不发，为什么啊

问问天涯，他发的面太好了，那包子白白胖胖的

柳倾轻

依水闲云 发表于 2024-8-23 13:03
问问天涯，他发的面太好了，那包子白白胖胖的

看看我的大包子

妖精七七

柳倾轻 发表于 2024-8-23 13:03
用常温水就行，太热就把酵母烫死了，还发个毛线啊。
酵母粉少也不行，一般500克需要5克酵母。

嗯嗯，我下回试试

妖精七七

依水闲云 发表于 2024-8-23 13:03
问问天涯，他发的面太好了，那包子白白胖胖的

卖相好，都没半点儿肉丁。

柳倾轻

妖精七七 发表于 2024-8-23 13:05
嗯嗯，我下回试试

还有个秘诀，除了加酵母粉还要加点无铝泡打粉，包子包好之后还要二次发酵15-20分钟，放那静置不动，让面松弛下来，上锅蒸才会美美的。

浣秋

第二个是空心菜吗？

浣秋

妖精七七 发表于 2024-8-23 13:01
我发过几次面，都不发，为什么啊

别问我，我可不知道