见手青

花中的花

这种蘑菇我没吃过

花中的花

但是有的人宁愿被它折磨 ,还是要吃
说明美食的魅力有多么大~

花中的花

吃过见手青的，进来谈谈体会

花中的花

吃“见手青”中毒，主要与这3个因素有关

1、没有加工熟透

足够高的温度和足够长的时间可以破坏毒素，所以要确保将“见手青”加工熟透。

2、食用过量

即便是加工熟了的“见手青”，毒素也很难完全被破坏掉，难免留有残余，如果一次吃太多，也可能中毒。

3、连续吃

连续吃“见手青”，残留的毒素会在体内蓄积，一旦超过了人体的耐受量，就可能中毒。“见手青”含有的毒素，半衰期大概在12-14小时，考虑到每个人的个体差异，在食用“见手青”之后，最好间隔72小时再吃，这样可以极大降低毒素蓄积导致中毒的风险。（转）

花中的花

看来人为了美食
还是能忍受一些轻微中毒或者幻觉
比如眼前出现各种奇怪的小人或者奥特曼，外星人等等

花中的花

今天看了一个小段子
先生，我出不了云南了，你带点见手青走吧，路上要是遇到危险了，你就把它塞坏人嘴里，让云南的土地再保护你一次

井冈

是这个吗？

花中的花

井冈 发表于 2024-6-16 13:00
是这个吗？

估计是的
见手青是牛肝菌，有很多颜色
有白的，红的，紫的，黄的

井冈

花中的花 发表于 2024-6-16 20:38
估计是的
见手青是牛肝菌，有很多颜色
有白的，红的，紫的，黄的

秦川梦回

云南儿歌：“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板，躺板板，埋山山，亲朋都来吃饭饭，饭饭里有红伞伞，吃完全村埋山山，来年长满红伞伞。”

花中的花

秦川梦回 发表于 2024-6-18 16:28
云南儿歌：“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板，躺板板，埋山山，亲朋都来吃饭饭，饭饭里有红伞伞，吃完全村 ...

我看过一个小视频，煮了红蘑菇，汤都是血红的

秦川梦回

花中的花 发表于 2024-6-18 16:31
我看过一个小视频，煮了红蘑菇，汤都是血红的

好可怕！我可不敢吃自己采的蘑菇，采完就扔

花中的花

秦川梦回 发表于 2024-6-18 16:34
好可怕！我可不敢吃自己采的蘑菇，采完就扔

云南人厉害，各种颜色的蘑菇，各种小虫子都敢吃

也许，云南的红蘑菇比较可靠一点，其他地方的红蘑菇就说不清了

都是几百元一斤的

花中的花

今天看了一个小视频，乐死了
一个人蘑菇中毒，去了医院
他觉得是不是蘑菇没煮透，剩下的蘑菇煮透吃了，又进医院
然后晚上，没洗的锅煮了鸡汤
又中毒了

秦川梦回

花中的花 发表于 2024-6-18 16:35
云南人厉害，各种颜色的蘑菇，各种小虫子都敢吃

也许，云南的红蘑菇比较可靠一点，其他地方的红蘑菇就 ...

有的蘑菇虽有毒，内行处理得当也可以吃，就像河豚鱼一样

秦川梦回

花中的花 发表于 2024-6-18 16:37
今天看了一个小视频，乐死了
一个人蘑菇中毒，去了医院
他觉得是不是蘑菇没煮透，剩下的蘑菇煮透吃了，又 ...

不断反转，太笑人了

花中的花

秦川梦回 发表于 2024-6-18 16:39
不断反转，太笑人了

一天三进医院

兰陵侯

我以前在云南时也吃过，看着别人吃馋着了，就买了几斤见手青，回家炒着吃，因为菜锅较小，火候不够，咱俩口子都中毒了，我老婆吃得多，当时躺床上动不了，我吃得少只是脑袋晕乎乎，见状，赶紧打了急救电话。去医院也就洗了下胃，过几天，忍不住又买了些，比前次少点，多放油，加了大蒜，大火翻炒了七八分钟。不过这次我老婆不敢吃了，都被我一人全吃了，这次没中标。

花中的花

兰陵侯 发表于 2024-6-21 14:09
我以前在云南时也吃过，看着别人吃馋着了，就买了几斤见手青，回家炒着吃，因为菜锅较小，火候不够，咱俩口 ...

煮透了没事
现在这种蘑菇价值不菲
都要几百元一斤