气疯来啦

绿竹4号

低筋粉100克，玉米淀粉25克，鸡蛋6个，牛奶60克，玉米油60克，白糖50克加入蛋白，白糖30克加入蛋黄。柠檬汁几滴。

鸡蛋蛋白和蛋清分离，蛋黄加入白糖，搅拌均匀。加入油和牛奶拌匀。

筛入低筋粉和玉米淀粉，拌匀，轻拌，避免起筋。

蛋白中滴入柠檬汁几滴，去蛋白腥味。打发蛋白，分三次加入白糖，打发蛋白至湿性发泡状态。

三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，拌匀。将拌匀的糊糊倒入剩下的蛋白中继续拌匀。

将面糊倒入模具，轻震几下，颠出气泡。

烤箱预热150度左右，每个烤箱都不一样脾气，根据自己烤箱调节。上下火60分钟左右。

绿竹3号

这么大一个，够吃几天了

绿竹5号

这个面包笑了，很欣慰的笑开了口，有你的巧手才有了这面包的开心 一笑   ：）

绿竹4号

绿竹3号 发表于 2024-6-4 12:37
这么大一个，够吃几天了

分你一半

绿竹4号

绿竹5号 发表于 2024-6-4 12:38
这个面包笑了，很欣慰的笑开了口，有你的巧手才有了这面包的开心 一笑   ：）

哈哈，你来了他才笑的，欢迎啊

多多2号

我知道会做蛋糕的是谁

水晶1号

怎么不倒出来  

绿竹4号

水晶1号 发表于 2024-6-4 13:00
怎么不倒出来

做烘焙费时，费手，除非为了拍而拍，倒不出手

绿竹7号

四姐会把俺养胖，俺这玉树临风的大帅哥吃得大腹便便可不行

绿竹4号

多多2号 发表于 2024-6-4 12:59
我知道会做蛋糕的是谁

别声张

多多2号

绿竹4号 发表于 2024-6-4 13:03
别声张

替你保密，么么哒

绿竹4号

多多2号 发表于 2024-6-4 13:04
替你保密，么么哒

好朋友手拉手

多多2号

绿竹4号 发表于 2024-6-4 13:05
好朋友手拉手

嗯哒嗯哒，手牵手

绿竹5号

绿竹7号 发表于 2024-6-4 13:02
四姐会把俺养胖，俺这玉树临风的大帅哥吃得大腹便便可不行

四姐七弟加上个头像哦     竹林七友    ：）

养生丸

嗯，这个没扣出来，粘锅了

绿竹4号

养生丸 发表于 2024-6-4 13:17
嗯，这个没扣出来，粘锅了

呼叫平底锅

绿竹4号

绿竹5号 发表于 2024-6-4 13:09
四姐七弟加上个头像哦     竹林七友    ：）

换装啦

绿竹3号

绿竹4号 发表于 2024-6-4 12:58
分你一半

香

绿竹2号

原来是个蛋糕

绿竹7号

绿竹4号 发表于 2024-6-4 13:27
换装啦

随便换头像吗？

绿竹1号

绿竹7号 发表于 2024-6-4 13:29
随便换头像吗？

随便换

绿竹1号

我喜欢吃，但是烤不好

绿竹4号

绿竹1号 发表于 2024-6-4 13:56
我喜欢吃，但是烤不好

这个小四卷比较简单，开始我也卷不起来，请高手们支招，有位高手发现我用的盘子不对，后来改成小方盘，再也没失手。

红狐1号

谢谢，给我来一打！

精灵2号

场上有不少烹调高手的，唉，看着让我馋

绿竹5号

绿竹4号 发表于 2024-6-4 13:27
换装啦

看到四姐换装了，@绿竹7号     七弟也换装

我一会捣鼓一个帖子，嗯   竹林七贤聚义  也算为咱们绿竹仙七贤聚义正立起大旗 ：）

风铃6号

绿竹5号 发表于 2024-6-4 12:38
这个面包笑了，很欣慰的笑开了口，有你的巧手才有了这面包的开心 一笑   ：）

蛋糕吧？