说实话,我是真不吃,但不是绝对,铁锅炖大鹅这种,我绝对不吃,没觉得怎么好吃。也不是贬低俺们东北,大东北人实诚,做饭菜两个特色,一个是量足够大,另外一个就是口足够重。
鹅这种东西,在村子里属于浑不戾那种,你看它扑扇着翅膀,带着风,走着小碎步,你最好离它远点,被它咛一嘴,那是真疼。
实话实说,粤菜的烧鹅那真是好吃,比东北这种原始的做法好吃太多。
我吃鹅,大约也和别人不一样,弄一只鹅,直接生腌(各种调料,独门秘方)腌制之后,直接风干,风干透了,想吃就上锅蒸。口感相当好,但是,我也仅限于一两块。
我们这里铁锅炖大鹅这菜不稀罕,我是从来没吃过。
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