关于菠菜

花中的花

有人说菠菜草酸高，不能吃

花中的花

其实菠菜营养很丰富
含丰富的叶酸

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那么，菠菜怎么吃呢？


菠菜中的草酸在烹饪加热过程中会大量减少，科学实验显示，菠菜在开水中焯60秒，可以去除80%的草酸。

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不同品种、不同季节的菠菜，草酸含量也会有差别，通常来说，口感越发涩，草酸含量越高。

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菠菜含有叶黄素，对眼睛也有好处

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菠菜含有大量纤维素，对于减肥人群也有好处

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糖尿病的病人，也可以少量吃一点菠菜（对身体有利，一周吃一次，一次吃100克，就是一小瓷碗）

花中的花

一般成人一周不超过三次，一次可吃200克左右（生重）

花中的花

因为菠菜草酸含量有点高
不适合经常出现在餐桌

但是因为它营养太丰富了
也确实不应该放弃
一周吃三次
一次吃200克还是可以的

古不为

刚刚还吃菠菜！不讲究那么多，想吃就吃。
拜访问好花花！

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古不为 发表于 2023-3-2 08:56
刚刚还吃菠菜！不讲究那么多，想吃就吃。
拜访问好花花！

学会了，就可以讲究了

花中的花

关于菠菜
有的人怕草酸，于是不吃
有的人不管三七二十一，于是乱吃
其实都不对

兰亭流觞

菠菜粉条好吃

兰亭流觞

春天室外自然生长的菠菜，五花肉，粉条，烧在一起，既养眼，又美味

河海森林

菠菜到底铁含量高不高，有说高有说错了的

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河海森林 发表于 2023-3-2 10:35
菠菜到底铁含量高不高，有说高有说错了的

要补铁，需要吃猪瘦肉
铁在红肉里
白肉不补铁
所以中年人每天要吃一两猪瘦肉就是为了补铁（猪瘦肉里面脂肪含量也不低，多吃也会堵血管）
如果不是为了这个
每天吃鱼就OK了

蔬菜补铁不靠谱
绿叶蔬菜可以补钙

花中的花

中年人每天都要坚持吃一两猪瘦肉
也就是一个蔬菜炒肉丝的水平

花中的花

牛肉也能补铁
但是有的人说，我就爱吃猪肉
也行啊
中年人一天吃一两猪瘦肉也能补铁（一两猪瘦肉里面的脂肪还能补脑）

有的人说
我没吃肥肉
其实只要你一天吃了一两猪瘦肉
已经吃了一点点猪油了
人对饱和脂肪（猪油）的需要并不高
一天吃一点点足够了


对于青少年
猪瘦肉的限制没有这么严格
因为他们的血管很干净的（青少年适当吃点红烧肉确实可以补脑）
对于中年人
本来血管已经不干净了
所以需要严控猪瘦肉

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中年人想用肥肉补脑
结果堵血管的速度比补脑速度快
于是中年人可以考虑用其他方式补脑
比如一天一个蛋黄
比如一天一个核桃（大家赶紧去买新疆核桃，哈哈，坚果补脑，核桃的优势非常明显）
比如一个月吃两次三文鱼
比如一天吃半小勺橄榄油或者亚麻籽油
比如一天吃半小勺黑芝麻
都可以补脑（经常这样吃 ，还能预防老年痴呆症）

花中的花

对于血脂不高的中年人
一周可以吃一次红烧肉
对于血脂高的中年人
不能吃红烧肉了，只能每天吃一两猪瘦肉了

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血脂高的中年人，只能用猪瘦肉包饺子了，不能用五花肉包饺子

花中的花

我有个亲戚，就喜欢吃辣椒炒五花肉
现在50几岁
颈部血管已经堵了百分之50
每天吃
肯定堵得快的

花中的花

有的人说，心脏血管堵了（饮食习惯不好，血管堵起来很快的，有的人几年就堵死了）
做支架
我不怕
那么你随意
你随便吃都行
每天吃红烧肉都行

花中的花

我也不是神
也不是谁都能救
愿意不愿意改善饮食习惯，其实和我也没关系
那都是自己的事

花中的花

教你们其实也很累
基础的知识反复讲
有时讲得都有点恶心了

只要你们能受益就行

花中的花

有人问，二花，你吃红烧肉吗
因为我血脂不高
我一周吃一次
只吃一块

一朵梅

我喜欢吃炒菠菜～

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一朵梅 发表于 2023-3-2 20:04
我喜欢吃炒菠菜～

焯水以后再炒~

山南海北一顿逛

这帖子家庭妇女都懂，你不焯水也不好吃啊？

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山南海北一顿逛 发表于 2023-3-2 20:09
这帖子家庭妇女都懂，你不焯水也不好吃啊？

你懂一周能吃几次，一次吃多少数量吗