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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 第一次炒糖色—PK小青蛙
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第一次炒糖色—PK小青蛙 [复制链接]

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主楼
发表于 2022-3-2 17:23 |只看该作者 |倒序浏览 |
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沙发
发表于 2022-3-2 17:24 |只看该作者
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板凳
发表于 2022-3-2 17:24 |只看该作者
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地板
发表于 2022-3-2 17:25 |只看该作者
移至砂锅慢炖一小时

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5
发表于 2022-3-2 17:26 来自手机 |只看该作者
看着不错,坐等成品。

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6
发表于 2022-3-2 17:26 |只看该作者
坐等成品

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7
发表于 2022-3-2 18:23 |只看该作者
炒糖色,用水和糖也能炒,别焦了,黄色就行
焦了有毒

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8
发表于 2022-3-2 18:24 |只看该作者
警察知道你别做菜边拍照这事儿吗

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9
发表于 2022-3-2 18:36 |只看该作者
金牌打手 发表于 2022-3-2 18:24
警察知道你别做菜边拍照这事儿吗

他不知道

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10
发表于 2022-3-2 18:59 |只看该作者
打死我也不相信
是知音者的手笔

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11
发表于 2022-3-2 19:00 |只看该作者
贾若知 发表于 2022-3-2 18:59
打死我也不相信
是知音者的手笔

成品来喽

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12
发表于 2022-3-2 19:01 |只看该作者
贾若知 发表于 2022-3-2 18:59
打死我也不相信
是知音者的手笔

你咋这么不了解我呢?

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13
发表于 2022-3-2 19:02 |只看该作者

我流口水了

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14
发表于 2022-3-2 19:03 |只看该作者
知音 发表于 2022-3-2 19:01
你咋这么不了解我呢?

算了吧知音姐

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15
发表于 2022-3-2 19:04 来自手机 |只看该作者
贾若知 发表于 2022-3-2 19:02
我流口水了

以前做是直接拿砂锅煮不炒糖色,这次是第一次。

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16
发表于 2022-3-2 19:05 |只看该作者
知音 发表于 2022-3-2 19:04
以前做是直接拿砂锅煮不炒糖色,这次是第一次。

满分

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17
发表于 2022-3-2 19:08 来自手机 |只看该作者
贾若知 发表于 2022-3-2 19:03
算了吧知音姐

我做饭天生就会,一学就会

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18
发表于 2022-3-2 19:11 |只看该作者
颜色有点儿浅,是不是得加点儿老抽?

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19
发表于 2022-3-2 19:13 来自手机 |只看该作者
风铃清音飘渺 发表于 2022-3-2 19:11
颜色有点儿浅,是不是得加点儿老抽?

家里没有那么深的老抽,平时不用

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20
发表于 2022-3-2 19:19 来自手机 |只看该作者
叔没炒过。俺家不吃糖。
烧红烧肉等加点糖。

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21
发表于 2022-3-2 19:20 来自手机 |只看该作者
色泽不错

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22
发表于 2022-3-2 19:22 来自手机 |只看该作者
呼啸的老鹰 发表于 2022-3-2 19:19
叔没炒过。俺家不吃糖。
烧红烧肉等加点糖。

猪蹄直接煮吧?
我以前也是

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23
发表于 2022-3-2 19:22 |只看该作者

又装了是不?

告诉你,这道菜的亮点

煎猪蹄子时水准高
洽到好处

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24
发表于 2022-3-2 19:23 |只看该作者
知音 发表于 2022-3-2 19:08
我做饭天生就会,一学就会


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25
发表于 2022-3-2 22:20 |只看该作者

馋啊馋啊

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26
发表于 2022-3-3 07:53 |只看该作者
知音 发表于 2022-3-2 17:25
移至砂锅慢炖一小时

可怜的大猪蹄子,先炒上色后炖吗?

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27
发表于 2022-3-3 08:03 |只看该作者


怀疑这是摆拍:

本来已经进砂锅里,就为了拍照,又把猪手摆回铁锅,汤汁倒回铁锅,……所以啦,铁锅才摆弄得那么整洁。




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28
发表于 2022-3-3 08:20 |只看该作者


如果不是摆拍,那么就凭这一条,干净整洁,已经超过很多大厨咯。

洗菜,切菜,灶台,灶具,摆盘……整个过程一直保持干净整洁,是非常不容易的。心,手,菜,灶四合一,不得了啊。


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29
发表于 2022-3-3 08:31 |只看该作者
徐公孰 发表于 2022-3-3 08:03
怀疑这是摆拍:

本来已经进砂锅里,就为了拍照,又把猪手摆回铁锅,汤汁倒回铁锅,……所以啦,铁锅 ...



看来小徐是真没做过饭

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30
发表于 2022-3-3 08:33 |只看该作者
徐公孰 发表于 2022-3-3 08:20
如果不是摆拍,那么就凭这一条,干净整洁,已经超过很多大厨咯。

洗菜,切菜,灶台,灶具,摆盘…… ...



洗菜,切菜,灶台,灶具,摆盘……整个过程一直保持干净整洁
-----------
这些过程我也没拍呀。

锅里的菜确实是那么干净,不像小青蛙炒的磨磨唧唧的

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