响应一下小蚊子，上几张旧照片

梧桐花开

最近虽然也有做豆皮但没有拍照，微信找了几张以前的图片。我用的卷寿司的方法，没有铺满整张豆皮，这种更容易整形。

梧桐花开

梧桐花开

梧桐花开

知音

以前做都是不蒸的吧？卷了就切？

梧桐花开

梧桐花开

都是早餐，

梧桐花开

知音 发表于 2022-2-17 21:26
以前做都是不蒸的吧？卷了就切？

蒸的啊，蒸熟了切开。

梧桐花开

知音 发表于 2022-2-17 21:26
以前做都是不蒸的吧？卷了就切？

地板的那个不蒸，那个卷的是萝卜丝生吃的，配中间的肉丝酱。

小蚊子

这也太厉害了，六星随便叫出一个就是六星级大厨，这谁能受了啊。。。

金牌打手

哭了。这是神仙打架吗？

梧桐花开

小蚊子 发表于 2022-2-17 21:31
这也太厉害了，六星随便叫出一个就是六星级大厨，这谁能受了啊。。。

家庭主妇每天就是柴米油盐酱醋茶。

北冥神功

这就叫，闲的蛋疼，哈哈！

梧桐花开

北冥神功 发表于 2022-2-17 21:53
这就叫，闲的蛋疼，哈哈！

吃着碗里看着锅里，歪思瞎想的才叫闲的蛋疼。

新解玉玲珑

你们秀得我也很想做来吃了，周末去买豆腐皮。

新解玉玲珑

二楼那个红色是卷得什么？

新解玉玲珑

你的餐具真素，我记得听马未都讲陶瓷，他说，一千年多前用黑碗吃饭是常态，陶瓷都是由黑及白，现代家庭很少人用黑碗，因为比较压抑。

日本人却比较喜欢粗陶，黑瓷，可能跟他们的民族文化息息相关？我喜欢精致的日本瓷器，在某斋喝茶，老板拿出一个日本杯，花纹细腻，杯壁极薄，非常喜欢。回来想买两个，遍寻不着。

四手

能干精致

大玲小芳

摆盘很好看

新解玉玲珑

梧桐花开 发表于 2022-2-17 21:28

这早餐也太丰盛了，面，米，粥，玉米都有。你这开饭店啊？

梧桐花开

新解玉玲珑 发表于 2022-2-18 06:34
这早餐也太丰盛了，面，米，粥，玉米都有。你这开饭店啊？

让你把我说愣了，哪有面啊，我早餐很少有面食的。

知音

梧桐花开 发表于 2022-2-18 06:55
让你把我说愣了，哪有面啊，我早餐很少有面食的。

有虾

梧桐花开

新解玉玲珑 发表于 2022-2-18 06:34
这早餐也太丰盛了，面，米，粥，玉米都有。你这开饭店啊？

哦，你把豆皮丝当成面了。早上剩一点米饭给儿子做了盖饭，又蒸了玉米。
我一般是吃玉米的，农场的玉米很好吃。

梧桐花开

四手 发表于 2022-2-17 22:45
能干精致

能干必须的，精致不敢当。

梧桐花开

金牌打手 发表于 2022-2-17 21:34
哭了。这是神仙打架吗？

后锅时代。

梧桐花开

大玲小芳 发表于 2022-2-17 22:47
摆盘很好看

我是不码整齐了，自己不舒服。去市场买菜，都习惯光顾码整齐的摊主。

梧桐花开

新解玉玲珑 发表于 2022-2-17 22:25
你的餐具真素，我记得听马未都讲陶瓷，他说，一千年多前用黑碗吃饭是常态，陶瓷都是由黑及白，现代家庭很少 ...

不觉得压抑，心情和餐厅都很明亮。黑色衬黄色的豆皮，刚刚好。如果一条鱼，黑不溜秋自然要用浅色的盘子了。
喜欢的东西要立马买下，不留遗憾。问问茶馆在哪里得的。

新解玉玲珑

梧桐花开 发表于 2022-2-18 07:31
我是不码整齐了，自己不舒服。去市场买菜，都习惯光顾码整齐的摊主。

强迫症

新解玉玲珑

梧桐花开 发表于 2022-2-18 07:35
不觉得压抑，心情和餐厅都很明亮。黑色衬黄色的豆皮，刚刚好。如果一条鱼，黑不溜秋自然要用浅色的盘子了 ...

不问。家里瓷器太多了，找到就买，找不到就算了。日瓷感觉喜欢走极端，或者是侘寂风，或者是如樱花一般精致柔弱而伤感。偶尔遇上了，感受一把也就是了。

新解玉玲珑

梧桐花开 发表于 2022-2-18 07:35
不觉得压抑，心情和餐厅都很明亮。黑色衬黄色的豆皮，刚刚好。如果一条鱼，黑不溜秋自然要用浅色的盘子了 ...

这套瓷器，你用倒正合拍。蓝黑瓷器，外表粗逛，偏偏内里食品摆盘精致，对比鲜明，菜肴就有了生命。很喜欢。