不锈钢锅炖李熙

春江潮水

昨天下午，李哥打电话，说家里有只鹅，不知杂做，说明天和家长过来吃鹅吧，你来做。

我说好。

下午4点多，我就早早地去了。咣咣地把鹅剁了。鹅骨头硬，肉还厚，我用劈刀法劈的。就是一刀先斩在鹅背上，然后用手砸。手太软，改用锤子，把人家的刀背砸出了点点坑。我跟李哥解释说，嗯嗯，要不刀刃会别坏的。李哥说，没事儿，刀就是用来剁的。

放水里焯，开锅后弄掉血沫，捞出。再起锅爆香，炒，炒完加水炖，加玉米加土豆。

总之，非常好吃。我和李哥，和嫂子三个人，把半只鹅全吃了。牛逼之处在于，没有味精和鸡精，做得还是非常香。一锅米饭也全吃了。里头的玉米非常好吃。

哥还要做素菜。我说哥啊，咱们都是家人，弄那么多菜，最后也吃不了几口，还全剩了，干啥，咱们只吃一盘菜，就是鹅。他同意了。

哥还要拿酒出来喝，又让我制止了，我说一喝酒，啥菜都没味了。

实践证明，我们仨吃得热火朝天，快乐极了。李哥说，小爱同学，来点背景音乐。哈哈，没想到，还真来了。话说，整点背景音乐，真不错

吃完鹅，我们又吃了石榴饭还喝了六堡茶。

做好菜的重点是：

只吃一盘菜；不要喝酒；可以喝茶。

花中的花

一说大鹅，我竟然想到李熙
李熙是大白鹅

卡米尔克劳代尔

花中的花 发表于 2021-9-23 20:36
一说大鹅，我竟然想到李熙

哈哈

花中的花

把鹅上面的油都撇了扔掉就完美了～

春江潮水

花中的花 发表于 2021-9-23 20:39
把鹅上面的油都撇了扔掉就完美了～

有色差，真正的颜色比拍出来的好。。

花中的花

春江潮水 发表于 2021-9-23 20:40
有色差，真正的颜色比拍出来的好。。

鹅的肉比较老，炖了一个半小时吧

春江潮水

花中的花 发表于 2021-9-23 20:36
一说大鹅，我竟然想到李熙
李熙是大白鹅

我把题目改了，你说李熙会不会过来找麻烦。

花中的花

春江潮水 发表于 2021-9-23 20:42
我把题目改了，你说李熙会不会过来找麻烦。

别改
他不喜欢开玩笑

花中的花

我去

花中的花

酱油的颜色控制得阔以
别太咸

知音

炖大鹅还放玉米？

知音

不搁铁锅炖不烂，废火

花中的花

知音 发表于 2021-9-23 20:50
炖大鹅还放玉米？

估计他想念东北乱炖了～

花中的花

知音 发表于 2021-9-23 20:51
不搁铁锅炖不烂，废火

买个大砂锅也阔以

知音

本来是个精华帖，让你这标题给整尴尬了。

春江潮水

知音 发表于 2021-9-23 20:51
不搁铁锅炖不烂，废火

炖了一个小时。

春江潮水

花中的花 发表于 2021-9-23 20:44
别改
他不喜欢开玩笑

那是他的事儿。段干还不喜欢被人追问，他不也是跑来追问嘛。

春江潮水

花中的花 发表于 2021-9-23 20:51
估计他想念东北乱炖了～

他是河北人，西北长大。

拍岸浪

吃石榴还掰的人，都是精致的主

我都直接啃

春江潮水

拍岸浪 发表于 2021-9-23 21:10
吃石榴还掰的人，都是精致的主

我都直接啃

我也是。头一次看这么精细的，把粒儿倒碗里，我说好嘛，石榴饭。

拍岸浪

春江潮水 发表于 2021-9-23 21:14
我也是。头一次看这么精细的，把粒儿倒碗里，我说好嘛，石榴饭。

啤酒鸭会做么？

放点魔芋豆腐，也好吃

小时候被鹅追着咬过，长大了拒不吃鹅。。。

子叶

还可以放玉米？我们这一般煮好配点芹菜。

春江潮水

拍岸浪 发表于 2021-9-23 21:16
啤酒鸭会做么？

放点魔芋豆腐，也好吃

鹅是村霸，肉比鸭子瓷实，据说，鹅只吃草，更加干净些。

越是牛逼的动物，越要吃。有次出去办事儿，一条狗窜出来吓我一跳。晚上回来跟几个朋友说了，约好第二天一起去把那狗逮了焖了。第二天，我约上那几个人，说弄那傻狗去。那几个朋友全特么怂了。。

等你把它吃进肚子里，你就会笑着问曾经的它，还牛比不？它的杀气，你也继承了。

春江潮水

知音 发表于 2021-9-23 20:55
本来是个精华帖，让你这标题给整尴尬了。

哈哈哈，替段干出口气。

春江潮水

子叶 发表于 2021-9-23 21:26
还可以放玉米？我们这一般煮好配点芹菜。

玉米土豆都放，都好吃。鹅肉不腥了，玉米和土豆也香了。

拍岸浪

春江潮水 发表于 2021-9-23 21:28
鹅是村霸，肉比鸭子瓷实，据说，鹅只吃草，更加干净些。

越是牛逼的动物，越要吃。有次出去办事儿， ...

我有个傻 逼朋友
和别人打赌，自己养的豆豆自己给炖了，一边吃一边哭
真瞎啊，男人之间的山盟海誓真心看不明白

春江潮水

拍岸浪 发表于 2021-9-23 21:31
我有个傻 逼朋友
和别人打赌，自己养的豆豆自己给炖了，一边吃一边哭
真瞎啊，男人之间的山盟海誓真心 ...

你那朋友真够傻 逼的。

知音

春江潮水 发表于 2021-9-23 21:29
哈哈哈，替段干出口气。

跟段教授有啥关系

拍岸浪

春江潮水 发表于 2021-9-23 21:33
你那朋友真够傻 逼的。

我骂了他好几年

自己家养的打赌，赌别人家的撒。实在不行街上买一锅也算完

特大号的傻 逼

知音

拍岸浪 发表于 2021-9-23 21:31
我有个傻 逼朋友
和别人打赌，自己养的豆豆自己给炖了，一边吃一边哭
真瞎啊，男人之间的山盟海誓真心 ...

这个朋友是真傻，不是装的。