本帖最后由 楚门的世界 于 2021-7-25 16:41 编辑
前些年周末做陪读妈妈的时候,我神奇地带了一只铁锅去的广东。那是一次在一个郊区市场外面的小摊买到的,一位湖南口音的老人挑担子卖的。不大,直径大约30公分,双耳铁锅。周末去广东可以用到。做得最多的菜是煎剥皮鱼、炒肉沫豆腐、焖腐竹、卤牛肉。我本不是一个擅于烹饪的人,不知为何对那铁锅那么喜爱,以至于三年之后从广东回来,收拾东西的时候拎着那只油腻的小铁锅斟酌了三番五次最后的放弃一直后悔,应当带回家的,一车子家伙不差它一个嘛。再也看不到那么好的小铁锅,永远铮亮干净发着微光安安静静在灶台上。
很长一段时间里都是用的长柄炒锅,也许因为超市里只卖那样的锅,不干锅也是长柄的,难怪我对做饭永远不感兴趣,到了广东面对那只小铁锅是给例外。后来百货大楼大商场卖不锈钢锅,一看到双耳,立马刷卡买回来,然后发现三千一只,可惜煮面时烧水用到,多年来也舍不得扔。
所以那天元霸说看看章丘铁锅,去淘宝一看,真好看不,双耳铁锅。
知音姐问烧什么火。配送的木头盖子跟柴火很搭,可是烧的天然气,用超市的不锈钢盖子就很好。多出来木头盖子做啥用呢?突然想起马姐夫买的腌菜盖子,响应老独号召,备战备荒,用来蓄水刚刚好。
马丫马丫,你你在哪,马姐夫闲置的腌菜缸,能送给我吗?顺丰到付……
|