今天有朋友问我怎么选滇红。我简单的介绍了一下，比较没条理，懒得整理了，就这么着吧，我随便说，你胡乱看。图一趣。
滇红分很多种，以凤庆的滇红最为特色。当然周边山寨也有好的滇红。
我个人比较钟情凤庆古树滇红。通常我们叫中国红。因为缅甸、老挝那边的茶也有做成红茶的。
所谓茶无上品，适口为珍的意思呢，主要是指这种口粮茶而言，也就是奔着健康养生的目的而去的喝茶那个人群。初级阶段对口感、汤色、产区、品质的要求其实并不高。
上面都是显摆资深的话哈，言归正传。如果你真想喝滇红，我建议不要买金芽那种。不管是大金芽还是曲条，通体黄色的那种不要买。一是因为人为做黄，二是自然黄的太贵，对于不要了解自己喝什么茶p的情况，不宜选太贵那种。
如果选，尽量选春茶。这个有点复杂。买的时候可以问清楚。条索肥厚的那种是春茶，细长条那种是秋茶或者夏茶。从口感和内含营养价值上说，后者生长速度快，不如春茶醇厚。
从颜色上来看，可以选通体黑褐色或者黑黄渐变那种。这种情况可以排除人为着色。
在以上前提下，再选价位合适的。松针直条和曲条都可以。通常直条会价格贵一些。因为选料有要求，工艺有要求才可以做成直条。也就是说，直条的茶相对好一些。
如果先尝试着喝，就不要买最低价位那种。一分价钱一分货，天上不会掉馅饼。价位最低那种茶比较涩口。可能会被先入为主喝到不好喝的茶而否定整个茶款的品质，认为自己不喜欢不好喝。
其实每种茶都有优劣，关键不要把自己带坑里。
下面再说选滇红的目的。滇红是红茶的一种，半发酵，性温味足。汤色金黄金红透亮为佳。入口绵滑，香气和味道都有点烤红薯味儿。关键入口不能发酸。有点涩口很正常，但不怎么苦。如果泡茶太浓也会有苦味。很正常。喝下去后回甘（就是嗓子里的甜味）不是很强烈，但是也有淡淡的甜。好的茶这种甜比较持久。
之所以强调它的温性，主要是看适合的体质。不同体质喝不同茶。不是所有茶都可以随便喝的。如果肝火旺盛，肝脾不和，不建议喝红茶。容易上火。喝了适得其反。
如果胃没问题，可以尝试绿茶和白茶或者普洱生茶。这个是从功效上来选择的。通常，奔着养生保健去的，还是选功效强些的茶来喝。但是，事有两面，口感上红茶更柔和适口。
如果胃弱可选红茶或普洱熟茶。如果胃病，不建议喝茶。任何茶都有茶碱，对胃有刺激作用，强弱不同而已。所以不建议有胃病的人喝茶。
图中是上好的古树滇红泡出来的茶汤。
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雷达卡
发表于 2020-12-15 13:39
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发表于 2020-12-15 13:42
