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杂粮煎饼也涨价了 [复制链接]

郑天良

主楼

发表于 2019-9-22 16:09 |只看该作者 |倒序浏览 |

杂粮煎饼也涨价了

文/郑天良

因为“二师兄”涨价的原因，很多的小吃也搭乘了这”顺风车”，跟着一起涨起价来了！

前些天听人说，扬州干拌面每碗涨了5毛钱。有人责问老板，干拌面里没有猪肉，你凭什么涨价？老板回答，面条是用猪油干拌的呀！食客说，你给我用素油拌。老板说，那不行。不用荤油那就不叫“干拌面”了。

今天早上因为磨了营养豆浆，正好家里的早点也吃完了，想到小区门外买点早点回来。

我们小区门前很不热闹，原先还有三家摊位：糍饭团、山东杂粮煎饼、鸡蛋灌饼。现在只剩后面二家了。

我决定买一个山东杂粮煎饼。做煎饼的女人是个北方人，估计有50多岁，有3个孩子。我说生二个足够了，多一个孩子多一份负担呀！她说还可以嘛！她问我煎饼里要加点什么？原来有火腿肠、鸡脯肉什么的，有一种调味品撒在上面，橙黄色。我说这些都不要，你就按常规做吧。

她先用勺子盛了半勺粘乎乎的面糊，说这是玉米面和少量面粉和的。倒在一块黑圆铁板上，接着用一个平铲非常麻利将面糊刮成了一个与铁板大小的面饼。铁板下有蜂窝煤炉。趁面饼上冒着热气的时候，熟练地得一个鸡蛋敲在中央并迅速用铲子抹平，此刻饼也熟了。她用刚才那把平铲沿着大饼的四周铲了一圈，一块杂粮饼就与铁板分离了。

紧接着在大饼上撒上香菜末，萝卜干丁等及甜面酱。然后从桶里取出一块事先油榨过的酥饼搁在大饼上。将大饼卷起再用铲子从中间“一分为二”，装入塑料口袋交给我。

我问她多少钱？她说4块5。我说，涨价了？她说涨了5毛。现在鸡蛋都涨了价。其实我并不知道这价格的。旁边一个卖鸡蛋灌饼的大男人说，你们都把工资涨了呀！

看来这“二师兄”是个罪魁祸首，它这一涨带动各项各业都涨价了，只是我们没有发觉而已。

2019.9.22.