小时候过端午节

郑天良

　小时候过端午节
　　
　　也许现在人们的生活条件太好了的缘故，不管是从超市买来的而且是嘉兴“五芳斋”，还是夫人亲手包的肉粽子，吃到嘴里总觉得不及当年在老家农村由我娘包的粽子好吃。
　　
　　我老家在农村，地势较高，属于经济作物区。全年种的庄稼是麦子、大豆、火麻、花生等。不种水稻是因为缺水。包粽子的糯米得上粮站去买。粽叶子也要走七里路到一个叫孟河镇的地方去买，那儿再往北一些就临长江了。地势低，水多，盛产芦苇，一种又宽又长的芦苇叶子，用来包粽子最好。尽管那时候家家都穷，但是到了端午节前，各家各户都要想尽办法包一些粽子。否则，孩子这道关过不了！
　　
　　我老家不兴吃肉粽子，也没有听说过还有带咸味的肉粽子一说。我娘包的粽子是：白粽，除了米没别的。豆粽，米和赤豆混合在一起。全是淡的，吃的时候要沾着点糖，白糖没有，红糖代替，只要有得吃就心满意足了。有时也包红枣粽子，一个粽子里放上2-3颗红枣，算是高挡的了。
　　
　　煮粽子很费时，满满一大锅，水溢过粽子，要用硬柴火慢慢地煮一个晚上。锅里放些鸡蛋一块儿煮，煮熟了的鸡蛋外壳呈淡青色，象乌骨鸡下的青壳蛋，吃起来清香味很浓。
　　
　　煮粽子的那个晚上，从灶房里飘过来的一阵阵粽叶子的香味，沁得你难以入眠。那时候农村点的煤油灯，作业很少。我娘总要叮咛：写完了，早点睡觉，不要费油了。我们姐弟几个睡不着，问娘：粽子什么时候才能熟呀？娘说：明天早上，吃了上学去。快睡觉吧！
　　
　　第二天我们早早地起床了，看着满满一锅的粽子口水欲滴,真有点急不可待了。娘说，粽子有粘性，一顿不能吃的太多，不好消化。等到放学回来趁娘不在家，一人又“偷”抓了一个冷粽子啃了起来，真香！
　　
　　剥下来的粽叶子小心别撕破了，聚起来拿到水塘的码头上，紧贴在平整一点石板上，用刷子轻轻地刷去上面的粘质，然后拿回来了摊平晒干，收臧起来留着明年用。这个活是我们孩子们干的。
　　
　　同样是粽子，年代不同了，味道也不一样了！明明是质量提高了，反而觉得还是小时候的粽子好吃，而且越回忆越是好吃，真的。




　　
　　

疯老爷子

我不爱吃肉粽子，枣粽子蘸糖稀好吃。

野妞

物质贫乏年代，能吃上粽子，哪怕是白粽，还能蘸白糖吃。。。不只是好吃，简直是天堂级的美味。
物以稀为贵，当然好吃了，不够吃啊。

野妞

现在什么吃的没啊，怕就怕吃多了，长肉，长血脂血压，味道就变了。

云在眉梢

五芳斋的粽子真的好吃。出差时吃过两次。

云在眉梢

时位移人，跟《芋老人传》讲的一样。生活好了，人们的口味吃高了，感觉不到当年粽子的味美了，可谓时味移人。