青团

花中的花

这个时节，艾草长得旺盛，艾草散发一种独特的香味，能杀自然一切邪气。

又到了吃青团的时候了。中国的饮食博大精深，一年慢慢过，不同的食物慢慢地吃。

很多年前，我吃的青团估计是正宗的，有一种艾草的清香。我因为不是农村的孩子，不知道艾草长什么样，农村的孩子，有些认识很多野草和野菜，这也是一种技能。

后来，路边小店，卖的青团，据说，都是青菜水做的，所以丧失了那种独特的清香，这也算良心了，有些没良心的店主，直接用色素做青团。

又后来，青团也被炒作了，里面加的料丰富一点，价格就贵了。青团界也作妖了，腌笃鲜青团（鲜肉咸肉笋丁），榴莲青团居然卖得蛮好，据说还有一种网红青团叫牛蛙青团，价格也贵了，贵也就算了，排队那么长，大多数人都买肉松蛋黄青团，我有时路过，一看，排队的人那么多，也就不买了。

最好的青团是那种老店的，比如杏花楼，沈大成，乔家栅等等。

我还是喜欢吃豆沙青团。

我们单位食堂，也有点心师，水平一般，今天中午一看，有青团卖的，于是，买了几个，味道也还行，里面豆沙蛮多的。

井冈

挖坑。

井冈

期待赏读。

花中的花

井冈 发表于 2018-3-15 17:03
期待赏读。

你们那里有这种点心吗

刘春

不错，绿色而健康

花中的花

刘春 发表于 2018-3-15 18:22
不错，绿色而健康

是的。。。

花中的花

挂在门边的估计是老艾叶。。。

井冈

花中的花 发表于 2018-3-15 17:35
你们那里有这种点心吗

没见过，或者是没注意吧。

花中的花

井冈 发表于 2018-3-16 10:48
没见过，或者是没注意吧。

你估计没注意，这个南方都有

井冈

花中的花 发表于 2018-3-16 13:05
你估计没注意，这个南方都有

嗯嗯，应该是没有注意。

暖春

没吃过  

疯老爷子

艾草是毛茸茸的，光滑的是蒿子。

花中的花

暖春 发表于 2018-3-16 14:31
没吃过

哦。。。

花中的花

疯老爷子 发表于 2018-3-16 17:43
艾草是毛茸茸的，光滑的是蒿子。

是吧，是吧。。。

碧天

正宗的江南糕团点心。

花中的花

碧天 发表于 2018-3-17 07:56
正宗的江南糕团点心。

是的，碧老爷子