买了两条“水老虎”鱼

郑天良

　　
　　买了两条“水老虎”鱼
　　
　　这是水产族中的珍稀品种，很多人不识其庐山真面目，把它说成是白鱼，翘嘴巴。扬州人叫它铜头，我老家叫它黄钻。邵伯的博友老忙说它是“水老虎，”言下之意它非常凶猛，想要逮住它不容易！
　　
　　水老虎，铜头，黄钻，无非都形容它很厉害，一旦网住了它，因为它的头部带流线型，像高速列车车头，使劲一噌网便破了一个洞，它便趁机溜了。
　　
　　这里专卖高邮湖水产。这种鱼性子急出水便死。我问他此鱼咋卖？他说20块1斤。我说此鱼小，鱼刺多吧？他说我是外行，这鱼全是肉。我只好听他的，因为没吃过这么小的铜头鱼。我挑了二条正好1斤。
　　
　　鱼贩子把二条“水老虎”鱼，装进塑料口袋后递给我。
　　
　　我说，你怎么不给我把鱼杀一下？他说，我卖出的鱼从来不杀！我说，不杀的鱼，我从来不买！我作出转身要走的样子。
　　
　　鱼贩急了说，我是嫌麻烦。我说，我也嫌麻烦，那就算了。鱼贩更急了说，好好，算你狠，我给你杀鱼。
　　
　　他把杀好的鱼交给我，我付了他20元。临走前我说，下次我再买你的鱼时，请问杀不杀鱼？他说，杀，杀，一定杀。
　　
　　我说，这就对了，你见几个卖鸡的不杀鸡？做生意一定要讲究服务质量呀。
　　
　　这种黄钻鱼专吃小鱼小虾，属于食肉型鱼类。小时候在老家吃过，鱼肉鲜美，非其它鱼可比？之后便再也没有见到了。老忙写的一篇关于水老虎的博文，我一直记着也想买来尝尝，今天终于如愿以偿。
　　
　　2017.8.13.
　　
　　

郑天良

二人一顿扫光，味特鲜美，但鱼刺多，要小心。

可可秋心

说好全是肉的，上当了

北原

现在卖鱼尤其是大鱼基本上都是给杀的哦，我很久前杀过一次鱼，有点惊心动魄

缘份

北原 发表于 2017-8-15 07:50
现在卖鱼尤其是大鱼基本上都是给杀的哦，我很久前杀过一次鱼，有点惊心动魄

我貌似记忆犹新

缘份

这种鱼是很好吃，味鲜肉嫩，我们叫白鱼，价格相同

缘份

这种鱼是很好吃，味鲜肉嫩，我们叫白鱼，价格相同

深红荆棘

貌似翘嘴白。

郑天良

深红荆棘 发表于 2017-8-15 18:26
貌似翘嘴白。

NO！这种鱼凶猛会吃鱼。家鱼塘万万不可有此水老虎！

锦瑟

长得很像嘉陵江里的翘壳啊，翘壳味道真不错。

深红荆棘

郑天良 发表于 2017-8-16 20:59
NO！这种鱼凶猛会吃鱼。家鱼塘万万不可有此水老虎！

哈哈，鱼贩子拗不过你。

北原

缘份 发表于 2017-8-15 10:37
我貌似记忆犹新

姐对我最关心了，么么

时光微雨

没吃过这样的鱼，看郑老师的介绍，一定很好吃！