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一叶舟

主楼

发表于 2017-3-27 10:39 |只看该作者 |倒序浏览 |

水果煮熟了吃比生吃营养高太多了！而且特别适合脾胃虚弱者、老人和小孩！

水果虽然营养丰富，但其特性并不适合所有人
有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了
不但不容易消化吸收，还可能腹泻！
但是如果将水果蒸着吃
不仅水果寒性减弱，还能使食疗效果加倍！
看看哪些水果煮一下会发生奇迹吧！

带皮的苹果
蒸吃止泻、排毒、易消化

苹果蒸着吃，其中的果胶煮过以后，不仅能吸收细菌和毒素，而且还有收敛、止泻的功效，并且更易消化。

/ 蒸食方法 /

将苹果带皮切成小片，放入小碗中，隔水蒸5分钟即可，稍稍冷却后，即可食用。

盐蒸橙子
治咳嗽，有一定缓解作用

橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。如果咳嗽很严重，以及风热咳嗽，这种方法不适合代替药物治疗哦~

/ 蒸食方法 /

1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉上撒少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2、把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
3、去橙皮吃果肉，碗底的汁水一起喝掉。如果用血橙来蒸着吃，食疗效果更佳哦！

热蒸的柚子
清火、化痰、祛肠中恶气

柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

只吃柚子肉，就浪费了柚子皮中的一些营养物质，这些物质可降低血液循环的粘稠度，减少血栓的形成，有效预防中老年人中风的发生。但是咳嗽的小宝宝不宜多吃哦~容易引起拉肚子等症状。

/ 蒸食方法 /

鲜柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。

红枣煮着吃
气血亏虚好补料

红枣对于脾胃虚的人有很好的恢复作用，比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

但干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

/ 蒸食方法 /

1、对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。
2、一般体质的人可以把红枣和山药一起炖服。将红枣对半切开，山药切丁；两者加凉水隔水蒸；水开后，慢火蒸20分钟即可。

肉桂红酒煮苹果
美容养颜抗衰老

平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾。

/ 蒸食方法 /

1、准备苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量。
2、青柠切片，泡在凉水中。百合洗净剥成片。
3、苹果一个，去皮去核后切成八瓣，迅速放进泡有青柠的凉水中。
4、炖锅中加入红酒，依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖。
5、大火煮开后加入苹果和百合。
6、用中火炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。

荔枝马蹄火龙果汁糖水
糖水清甜、清火去燥

单独吃荔枝容易上火，可用荔枝来煲糖水却是清火祛燥。加入马蹄煲出来的糖水清甜好喝，再淋入桃红色的火龙果汁，颜色实在是惊艳。

/ 蒸食方法 /

1、准备马蹄250g、荔枝300g、火龙果100g、冰糖适量。
2、荔枝剥去外皮去核，清洗干净，马蹄洗净去皮切成小块状备用。
3、红肉火龙果去皮取汁备用。
4、锅中放入冷水，将处理好的荔枝和马蹄放入锅中。
5、大火烧开后用勺子勺去浮沫，改小火炖煮20分钟。
6、放入冰糖再炖煮5分钟。
7、糖水放凉后，将火龙果汁倒入杯中放入冰箱冷藏两小时即可开吃。

木耳雪梨汤
止咳润肺、清热解毒

枇杷是止咳润肺的好食材，用白木耳和梨子清热解毒，效果超赞。

/ 蒸食方法 /

1、准备枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量、白木耳适量、菠萝适量。
2、先把白木耳掰碎。枇杷和梨子去皮去籽、菠萝切片备用。
3、把白木耳放入电压力锅压10分钟，加了一大碗的水。
4、压力锅消气以后在加入菠萝、梨子、枇杷。
5、最后加入枸杞和白糖在压3分钟（要是不嫌麻烦再改砂锅炖15分钟）。

糖水桃子
润躁活水

超级适合夏季，桃具有养阴、生津、润燥活血的功效，对于夏日口渴，便秘，痛经，虚劳喘咳，自汗，盗汗等都有很好的作用。

/ 蒸食方法 /

1、准备鲜桃800g、冰糖150g、水3500ml。
2、锅内烧水。
3、将桃子洗净，去核去皮，切成小块。
4、水开后放冰糖，放桃块。
5、大火煮开。
6、盖上盖子，小火二十分钟即可

炒红果
治疗肥胖症、腹胀腹痛

对治疗肥胖症、腹胀腹痛，内积不消，小儿脾虚久泻均有一定的疗效。

/ 蒸食方法 /

1、准备山楂300g、冰糖100g、盐1g
2、把新鲜山楂泡泡洗净。
3、先用钢笔帽从红果的一头旋转着用力拧一下，然后拔出。在红果的另一端，用同样的方法把笔帽拧进去，红果核就能被笔帽完整的捅出来了，这个方法很方便，也可以保持红果的完整。
4、干净的锅中，放清水，倒入一点盐把处理好的山楂一起放入。
5、开大火煮。锅里水滚后，撇去浮沫，转中火盖上盖子，煮三四分钟至水渐少。
6、开盖，倒入冰糖。
7、中火不断翻动几分钟，至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后，可装瓶再淋点蜂蜜，放入冰箱冷藏后吃，更具风味。

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