南汇观海，曾经给我们留下深刻美好的印象。还记得，那掠过脸庞的海风，将头发扬起；那浊浪滔天的海水，溅起排排浪花。可是半年之后，当我们再次来到南汇嘴观海公园时，眼前的东海却一改当时南汇观海之印象。
平静的海水，在微风中远远地闪着光，只有身后的东海大桥蜿蜒如初。万顷海域，千层碎浪，在初晴的阳光下，温柔而迷人。无疑，海水在夜间已悄然退潮，留给人们的是海浪冲刷过的片片滩涂。
这可是赶海的好时机！眼下在南汇观海之地，老天却成全了我们的南汇赶海。
虽然观海情趣受到了影响，赶海却仍不失为又一种与大海亲密接触的方式。事实上，早有一些游客进入滩涂，视野中，那渐行渐远的身影，伴随着不时弯下腰的动作，逆光望去，一如优美的剪影。
带着好奇和希望，我们迅速脱去鞋袜，卷起裤脚，蹒跚地走进海塘。适宜的温度，并未感到触及海泥的冷意，倒是越来越火热的太阳，让人极力寻找脚下升起的那一丝清凉。海塘里泥浆稀软，每走一步，都会留下浅浅的脚印，让人心生一种破坏了海塘宁静的不忍。可人走得多了，纷纷行行的脚印，倒形成了一幅独特的图案。在我理解，不仅是脚印构成了随机的美丽，更重要的，是给无声无息的海塘带来了生气。
黄泥螺，一种可爱的海洋软体小生物，负着薄薄的蜗牛般的壳，在泥床上缓缓爬行。赶海的人一发现它，便会立刻弯下腰，将其拣起。你看，有谁会让这些大活人为之折七尺之躯呢？哈，黄泥螺就能做到，而且让人见一个，弯一次腰！
总体来说，黄泥螺并不是很多，赶海的人，需走好多步，才能遇见一个。倒是横行泥塘的小螃蟹比比皆是，它们带着浑身的泥浆，匆匆一阵爬行，又钻入小坑。可惜螃蟹小如蜘蛛，没有谁会在意它们，更不会将其与餐桌美味联系起来。此处的滩涂上，没有见到其它贝类和大蟹，除了小小的黄泥螺和螃蟹，别无它物。这就让赶海者十分珍惜每次遇到的黄泥螺。
黄泥螺有大有小，大如拇指，小如豌豆。无论大小，几乎都被赶海者收入囊中。就像当今的渔人，无论鱼子鱼孙，竭尽渔之。好在这样的赶海，只是休闲寻趣，并非固定营生，偶尔玩一玩而已，不然也会让黄泥螺失去了休养生息的机会。
作为海鲜美味的黄泥螺，在近海的城乡间，几乎家喻户晓，而且各地吃法也不尽相同。除了制作醉泥螺外，更多的可能是清炒或做汤。无论怎么个吃法，一经烹制，黄泥螺会缩小很多。据说醉泥螺的缩水最大，八斤泥螺才可制得一斤呢。
当然，自己亲自赶海捉到的黄泥螺，吃起来味道自然比菜场里买来的更不同，不光美味新鲜，更多的是收获了赶海的情调和乐趣。怀着这一想法，很多人为了拣到更多的黄泥螺，都向着退潮后的海水，越走越远，直到看见海浪在不远处翻滚。
起风了，似乎要涨潮。突然想起，已时近中午。无怪乎大海有了微妙的变化，一日之际，下午是开始涨潮的时间，就像一月之际，月半是潮汐之机。
风起潮涌，潮随风至。眼见着刚才浪花翻滚的边际，渐渐扩大开来。我们赶紧撤离，尽管大海不会急速地涨潮，毕竟安全性是第一位的。
当我们上岸洗脚穿鞋后，一小时前的赶海之地，已是一片汪洋。海面早不似上午那么平静，波涛开始变得汹涌，浪花也像一排排你追我赶的顽童。此刻的我们，站在南汇嘴的堤坝上，吹着海风，看着大海，任凭紫外线辐射着，心中升起一种对南汇赶海依依不舍的情愫。
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雷达卡
发表于 2016-5-4 10:14
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