本帖最后由 再折长亭柳 于 2016-2-18 10:26 编辑
小时候,我家附近河塘湖汊很多,我们下水摸鱼、游泳时,总能踩到河蚌,当然,也不会放过,都捞起来,拿大网兜装回家去,摔碎壳子,用三八刺刀剜出肉来,炒辣椒吃,富余的,就喂了鸭子。吃河蚌肉长大的鸭子,生的鸭蛋用来腌制咸鸭蛋,绝对都是油黄儿的,嘿嘿,肥嘛!
后来,河塘湖汊都被人填了,盖成了高楼,河蚌也很少见了。
昨天下午去得胜桥菜市场,看到居然有卖河蚌的,遂买了六只。
河蚌除了内脏等丢头,能吃的肉不多,煮汤也能煮成牛奶般的白色来。这次买来的河蚌,估计是人家偷的珍珠养殖场的,撬开后,里面竟然含着好多珍珠!营养都供长珍珠了,肉蚌基本就没啥肉了,妈的,吃不成了。
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