今天中午,两个人两个菜,一个韭菜花炒鸡蛋,一个清炒南瓜。老王前无古人后无来者地夸了句:“这南瓜味道不错。”一股暖流从我丹田再再升起。
这瓜是春同学亲自种的,炒法是东东同学向叶大厨请教时我亲自偷师学习的。现公布如下:
热锅加油,油里加盐,为什么油里加盐呢?是因为南瓜比较难入味,所以叫南瓜,先加盐更利于南瓜入味,加拍好的大蒜炒香,倒入切好的南瓜片,均匀翻炒几下,好,那么,技巧来了,加水焖烧,技巧在加水上,加多了,南瓜煮烂了,加少了,南瓜没熟,水加得刚刚好,水干南瓜熟,起锅,OK,一盘叶氏大厨牌南瓜呈现在侬面前。
南瓜好啊,植物糖,就南瓜糖尿病人可以大量的吃。减肥,春同学好叶大厨每晚一盘南瓜,一周下来,减了6斤。用叶大厨的话说:多好的粑粑啊,金黄金黄的,直条条的,形状非常完美,侬还有什么理由不多吃点。。。南瓜。
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