本帖最后由 若轩 于 2015-3-5 18:30 编辑
打年糕
打年糕是春节习俗的重要组成部分。在农村，浓浓的年味就体现于打年糕。每逢腊月底或者立春前的几日间，人们相约一起，家家户户有米的出米，有柴的拿柴，有力的出力。在比较集中的地方，垒砌灶头、架起蒸笼、铺好
桌板、用石臼舂制而成。新蒸出笼舂制的年糕，其味特好，又香又糯。孩童们闻到香气就离不开，尝到其味，就难舍难离…… 春节，吃年糕也有讲究，因为谐音“年高”，意寓人们的工作和生活一年更比一年高！
米粉上蒸笼把米粉蒸熟
把蒸好的熟粉倒入石臼，舂制。
舂得越多，年糕越糯。
大家轮流打，越打越好。
打好后，放入桌板上，成型。
好了，点上个红点子，漂亮一些，图个吉利！
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雷达卡
发表于 2015-3-5 18:08
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