切换到宽版
北斗六星!·百事通·查看新帖·设为首页·手机版

北斗六星网

 找回密码
 立即注册

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
北斗六星网 六星文学 三味书屋 好吃不如饺子,好玩不如——
查看: 6432|回复: 37
打印 上一主题 下一主题

好吃不如饺子,好玩不如—— [复制链接]

跳转到指定楼层
主楼
发表于 2015-2-12 18:32 |只看该作者 |倒序浏览 |
搜索本主题
本帖最后由 泪黑 于 2015-2-12 18:46 编辑

鸽子这东西,夜伏昼出。
所以玩鸽子的人,尤其是职业玩鸽子的人,最尤其是我这样优秀的职业玩鸽子的人,大都是日出而作日落而息。
天近擦黑,鸽子们都吃饱了,鸡们已经宿窝,看家狗找了块破木板趴在上边睡觉,大鹅们“嘎啦嘎啦”的争吵今晚上谁负责站岗。
我忙活了一天,坐在椅子上四下寻摸,晚饭怎么解决呢?
等我大马姐姐的羊排牛肉,恐怕得先把腰带抽下来系住脖子。
有心出去撮顿涮肉,摸了摸口袋里的十五块六毛钱,还是算了吧。
忽然想到,我这儿还有点菠菜,我又掏出我的二等“馋疾”证看了看。
得嘞,包饺子吧。

1

查看全部评分

分享到: QQ好友和群QQ好友和群 QQ空间QQ空间 腾讯微博腾讯微博 腾讯朋友腾讯朋友
分享分享0 收藏收藏0 顶0 踩0

沙发
发表于 2015-2-12 18:34 |只看该作者
菠菜洗净以后焯水,沸水入锅,有个一分钟就行了。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

板凳
发表于 2015-2-12 18:35 |只看该作者
趁菠菜还在锅里,我们来炒鸡蛋馅。
话说这都是我自己养的小土鸡下的,刚才问了问那些鸡们,吃你们几个蛋中不中啊?
它们集体默认了。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

地板
发表于 2015-2-12 18:36 |只看该作者
炒鸡蛋馅,一定要在鸡蛋刚入锅的时候拿饭勺不停的搅拌。
这样炒出来的鸡蛋才够碎。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

5
发表于 2015-2-12 18:37 |只看该作者
噢,鸡蛋入锅之前先打散,是这个样子的——
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

6
发表于 2015-2-12 18:38 |只看该作者
鸡蛋炒一会儿就行,别炒老了。然后我们的菠菜应该出锅了。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

7
发表于 2015-2-12 18:39 |只看该作者
煮菠菜的水不能浪费,可以用来泡粉条子。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

8
发表于 2015-2-12 18:40 |只看该作者
菠菜捞出来,过一下凉水,然后攥干净水份,上案板,剁成细丁。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

9
发表于 2015-2-12 18:40 |只看该作者
粉条子泡差不多了,捞出来跟菠菜一起剁丁。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

10
发表于 2015-2-12 18:42 |只看该作者
炒鸡蛋的锅加油,放点花椒大料,炒出香味关火,放凉后调入馅料。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

11
发表于 2015-2-12 18:45 |只看该作者
饺子好吃不好吃,关键在调馅。
菠菜,鸡蛋,粉条,搅拌均匀后加入一调羹的蚝油,刚才炸好的花椒大料油,适量的盐——盐的原则是宁少勿多,饺子味道淡了可以蘸醋和酱油。当然,如果咸了可以拿煎饼卷着吃,我干过。
关键的关键,这种没有肉的饺子馅,必须得放香油,而且量要比蚝油多。比我刚才我加了一调羹蚝油,那么就加两调羹香油。
香油是啥?芝麻油。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

12
发表于 2015-2-12 18:48 |只看该作者
作为一个有专业素养的业余六段厨子,我承认我不会擀饺子皮。
擀一张大面皮拿茶杯在上边扣饺子皮的事儿,我也干过。
所以,我果断从门口买了两块钱的水饺皮。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

13
发表于 2015-2-12 18:51 |只看该作者
下边是见证奇迹的时刻,本厨子包饺子的手艺还是不赖的。
读过一片文章,作者说在他家乡包饺子有个说法,如果剩下面就预示着来年粮食丰收,如果剩下馅儿就预示着有财运。
于是我果断连面带馅都剩下了,凑个吉利数,包了二十五个。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

14
发表于 2015-2-12 18:52 |只看该作者

使用道具 举报

15
发表于 2015-2-12 18:53 |只看该作者
菠菜也能包饺子呀!抽空试试

使用道具 举报

16
发表于 2015-2-12 18:54 |只看该作者
我们这边民间说法,煮饺子的时候煮烂了破了,不能说烂了破了,要说“挣”了。
他奶奶的,本厨子一个没挣。
想起来以前在家煮饺子,如果包饺子的过程我参与了,我老太太就会说煮烂了的肯定是我包的,如果饺子是老太太自个儿包的,她就会埋怨我不会煮饺子。
什么?让老太太自己包自己煮?——你要疯啊,累坏了老太太怎么办。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

17
发表于 2015-2-12 18:54 |只看该作者
饺子酒,从来有。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

18
发表于 2015-2-12 19:00 |只看该作者
小插曲:
发现了一个茄子,炒了它吧。
炒完后发现怎么只有这么点儿,心里暗骂奸商卖给我的是注水茄子。
回头一瞥。。。。还有半个茄子在案板上。
前半身跟后半身合个影吧。
附件: 您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

使用道具 举报

19
发表于 2015-2-12 19:47 来自手机 |只看该作者
被你那炒茄子笑死了。那饺子的色相不错。

使用道具 举报

20
发表于 2015-2-12 20:49 |只看该作者
手艺不错,但味道就不知道了。
茄子留一半明天吃?这也太少了噻。

使用道具 举报

21
发表于 2015-2-12 20:55 |只看该作者
加一点蛤肉,再加几根韭菜更好吃。

使用道具 举报

22
发表于 2015-2-12 22:01 来自手机 |只看该作者
实话,我泪黑兄弟和想不出弟弟都是极可爱极聪明的。稍微写几笔字,都能安帮兴国定天下~-.-

使用道具 举报

23
发表于 2015-2-12 22:03 来自手机 |只看该作者
上面说大了,感觉这素饺子真是极香极爽口,这馅调得非常地道,非六段厨子整不出来~牛就一个字!!!

使用道具 举报

24
发表于 2015-2-12 22:05 来自手机 |只看该作者
疯老爷子 发表于 2015-2-12 20:55
加一点蛤肉,再加几根韭菜更好吃。

哥,您倒是给快递去呀,这风凉话说的。依俺,加几片小牛肉就更美了*^_^*

使用道具 举报

25
发表于 2015-2-12 22:36 |只看该作者
大爷你威武

使用道具 举报

26
发表于 2015-2-13 06:08 |只看该作者
野妞 发表于 2015-2-12 22:05
哥,您倒是给快递去呀,这风凉话说的。依俺,加几片小牛肉就更美了*^_^*

包三鲜饺子馅里有花蛤肉,那才真叫鲜。

使用道具 举报

27
发表于 2015-2-13 20:55 |只看该作者
疯老爷子 发表于 2015-2-12 20:55
加一点蛤肉,再加几根韭菜更好吃。

蛤肉炒鸡蛋,再撬点韭菜进去,鲜香一绝。

使用道具 举报

28
发表于 2015-2-13 20:56 |只看该作者
野妞 发表于 2015-2-12 22:05
哥,您倒是给快递去呀,这风凉话说的。依俺,加几片小牛肉就更美了*^_^*

坐等蛤肉和小牛肉,指望这个过年了。

使用道具 举报

29
发表于 2015-2-13 20:56 |只看该作者

快快平身——

使用道具 举报

30
发表于 2015-2-13 21:29 来自手机 |只看该作者
头一次听说菠菜馅儿的,哪天试试。

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

北斗六星文学网所有文字仅代表作者个人言论,本站不对其内容承负任何责任。

Copyright ©2011 bdlxbbs.cn All Right Reserved.  Powered by Discuz! 

本站信息均由会员发表,不代表本网站立场,如侵犯了您的权利请发帖投诉   

平平安安
TOP
返回顶部