小店

醉笑陪君三千场

临屏写几个字,祝贺围炉夜话开版及欢迎金戈戈猪哥哥入驻六星.

围炉开版的时候，哥那啥，休假了，没赶上。

先发个图，镇楼。

醉笑陪君三千场

去年年尾,二哥二嫂来开发区办事,二弟小K说我请二哥吃饭.为了表示隆重,他特地打电话预定了一家饭店.

到了中午 ,小K开着车领着二哥的车，半小时的车程，然后拐弯抹角的来到大连湾一个狭窄凌乱的小市场里,

我还想,来这里干嘛,买海鲜？

下了车，小K领我们进了一个很不起眼的小饭店。

醉笑陪君三千场

店面很小，不足三十平米的大厅，四张条桌。都坐满了。还有人在等位置。

小K领我们往里面走，里面有两个小雅间。所谓雅间，就是用木板隔开，门上挂个帘子，小圆桌，六个人挤挤也能坐下，油麻麻的桌子上摆着简陋的杯盘，一次性筷子。

我很纳闷，平时我们哥几个吃饭，也不进这么破的小饭店。今天请二哥，还提前打电话预定，又开车半小时，就找这么个破店？

我看了看二哥二嫂，有点尴尬。

西风

哟，好久不见了，老兄最近忙啥呢？

西风

山不在高有仙则名，店虽小，看来是有镇店的手艺。

醉笑陪君三千场

小K点完了菜，回来说，这家小店是开发区最有特色的，他家的东西都是平常吃的，但味道一绝，天天爆满，事先不预定就得等着翻台。

说话间，上来几道菜。

拌鸟贝，拌海兔，海米炖萝卜丝，酸菜炖肥肠。

先说这两个拌菜，平时也经常吃，但这家小店拌的鸟贝，海兔，味道，口感非常好，鲜嫩，满开发区也没吃过这么好吃的拌菜。

两个炖菜味道也很好，家常菜做出这个味道，很难得。

陆续又上了几道菜，红烧排骨什么的，一般，口味偏咸。

还有一个叫不上名字，大连人叫“八鮹”，就是八爪鱼，味道及其鲜美，不知道怎么做的。


小K问：味道怎么样？表情满是得意。

金戈戈

醉笑，我想看你发红舞台的，我还没看完的故事帖。。。。

金戈戈

主楼左上角，那是玉米面饽饽么？这个我喜欢。。。

醉笑陪君三千场

他说，这家饭店味道一绝，别说你们外地人，我从小就吃这些东西长大的，除了他家，就没这么好吃。几天不吃都想。大连市里都有人开车来吃，而且，他家每天只中午开业，下午就休息了。

为什么？

老板早上4点去海边没直接从船上下货，老板亲自挑选，这些海鲜到了晚上就不新鲜了，就做不出这个味道和口感了。

那为什么不找个好地方，开个大店？

一个是大店成本高，再说老板一个人累不起，他这手艺又不外传，多少人拿着厚礼，想学徒，不收。

儿子也不传？

他没儿子，有个女儿，他不传女婿。

他就不想做大？多赚点钱？

谁知道呢。

紫晶儿

金戈戈 发表于 2015-1-7 16:44
醉笑，我想看你发红舞台的，我还没看完的故事帖。。。。

让他复制到围炉来
主场观看

金戈戈

紫晶儿 发表于 2015-1-7 16:49
让他复制到围炉来
主场观看

哎，紫晶你太了解我了。我就那意思啊。。。

醉笑陪君三千场

吃完了，我们往外走，有人急忙往里走，他们在外面等了很久了。

外面那四张小桌，依然坐满，门口依然有人在等位置。

我问小K，我们这桌菜多少钱？

六百多。

出来时我特意看了一下，门前停满了车，其中不乏路虎卡宴奔驰宝马。

后来我们又去吃过几次，没预定，就得等位置。

醉笑陪君三千场

饭菜味道一如期待的那么好。

我特意进厨房看了看，厨房也就跟过道隔着一个帘子。

狭小的厨房，很凌乱，只有一个中年男子围着皮围裙，忙碌着，看见我掀开门帘，对我笑笑，不说话，继续忙自己的。

他就是这小店的老板。

外面收钱送菜收拾餐桌的中年女人是老板娘。

夫妻店。
我一直就想，这家小店，以他的这个手艺，做菜的这个味道，完全可以开个大店，甚至做成加盟模式，不是可以赚更多的钱？

人家就不开大店，就不开连锁。

未必是老板不懂，是我们无法理解老板的境界。

这对夫妻，以自己的辛苦，以这种近乎原始的方式经营着这家小店，恪守着自己的本分。

在这个欲望膨胀的社会，这样的人不多了。

今天又去吃了一顿，还拍了一张照片。

感觉味道比以前更好了。

【欧窝】

醉笑陪君三千场

金戈戈 发表于 2015-1-7 16:44
醉笑，我想看你发红舞台的，我还没看完的故事帖。。。。

戈戈好。

新年好。

那篇在六星写的。

再发也没人看了。

醉笑陪君三千场

紫晶儿 发表于 2015-1-7 16:49
让他复制到围炉来
主场观看

三十七天的故事。

醉笑陪君三千场

紫晶儿 发表于 2015-1-7 16:49
让他复制到围炉来
主场观看

新年好。

醉笑陪君三千场

西风 发表于 2015-1-7 16:28
哟，好久不见了，老兄最近忙啥呢？

西风好。

新年快乐。

最近出轨去了。

金戈戈

醉笑陪君三千场 发表于 2015-1-7 17:13
戈戈好。

新年好。

可是，我没有看完啊。不知道草儿，散仙、叶子他们看了没有。。。

醉笑陪君三千场

金戈戈 发表于 2015-1-7 17:24
可是，我没有看完啊。不知道草儿，散仙、叶子他们看了没有。。。

人家未必真的爱看。呵呵。

西风

醉笑陪君三千场 发表于 2015-1-7 17:15
西风好。

新年快乐。

还记得回六星的路，这轨出得还不算太厉害！哈哈
祝老兄新年好运！行鸿运发大财！

闲过信陵饮

这是多会儿的事？现在来贺

叶怜花

这菜饭好，常吃三高全部消失

再折长亭柳

青岛叫“八带鮹”，就是小一点的章鱼，汆水后，以姜末、蒜泥、香醋、酱油、洋葱段凉拌。

再折长亭柳

叶怜花 发表于 2015-1-7 18:10
这菜饭好，常吃三高全部消失

容易尿酸高

小禧

貌似很好吃

金戈戈

醉笑陪君三千场 发表于 2015-1-7 16:25
店面很小，不足三十平米的大厅，四张条桌。都坐满了。还有人在等位置。

小K领我们往里面走，里面有两个 ...

好东西，有时候在民间。。。

金戈戈

醉笑陪君三千场 发表于 2015-1-7 17:11
饭菜味道一如期待的那么好。

我特意进厨房看了看，厨房也就跟过道隔着一个帘子。

本心的坚守，说来容易，做来难。其实我们到底需要什么，很多时候并不明晰。。。。

醉笑陪君三千场

金戈戈 发表于 2015-1-8 07:40
本心的坚守，说来容易，做来难。其实我们到底需要什么，很多时候并不明晰。。。。

这是重点.

醉笑陪君三千场

再折长亭柳 发表于 2015-1-7 19:21
容易尿酸高

柳二爷.新年好

醉笑陪君三千场

小禧 发表于 2015-1-7 19:35
貌似很好吃

味道这东西.无法描述.

你亲自来尝尝吧.