琼凡家的鱼腥草
琼凡是我的文友,那天上他家,是为了送书去的。听他说过有个同学会,每个月活动一次。我说给你同学每人送一本书好吗?他人憨厚老实,有点不好意思。我说,出书就是为了送给人看的,书不送人压在家里干啥?
他老伴从小院子拔来一根草来,问我认识不认识?我将白色根折断用鼻孔嗅了一下,立马闻到一股鱼腥味。我说,是鱼腥草。她问我吃过没有?我说,吃过。但没见过它长的模样。今天终于看清它的“庐山真面目”了,原来它属爬藤类植物,叶子很像山芋叶。她说,这是人家送的,我就把它栽在长方形盆内,栽了玩。我家人闻不了这味道。
百度上说,鱼腥草被誉为“草药之王”。一般人群均可食用,尤其适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。
扬州人不吃鱼腥草,因为它有一股特别的腥味,很多人闻了想呕吐。不过我这个人有点不信邪,对于那些怪味水果像榴莲,第一次吃就喜欢上它了。榴莲这东西如果你爱吃它,它就是香的,而且特别特别香。如果你不喜欢它,它就是臭的,而且特别特别臭。鱼腥草也是。
第一次见到鱼腥草是在深圳的菜市场,这是一种根类蔬菜,不,应称作中草药,白色的根一节节连在一起,有一尺来长。广东人一般用它和另外一些中草药一起煲汤。四川人则是用它当凉拌菜,这是一个四川藉同事告诉我的。他非常婉惜地说,扬州怎么没有卖的!?
去年回老家。弟弟突然问我,哥哥,你吃鱼腥草吗?我说,这里哪来鱼腥草?弟弟说,你如果想吃,我带你去拿,不要钱的。
我老家村西有一大片豪称“万顷富民工程”,这是十几个自然村庄被夷为平地后引成的,站在村边往西看一望无垠看不见边。弟弟说,那里有一片鱼腥草,是外面人来承包的。这些天正在收挖洗净装车外运。车上用一个个蛇皮袋装着鱼腥草。天快黑了,没人看管,我们抓了二把回家。采取凉拌菜的办法拌了一大碗,第一口到嘴边,有点抢鼻孔,有点恶心不适应。没吃几口便闻不到它的怪味了。
弟弟还告诉我,种鱼腥草的土地只能种一年,这鱼腥草吸肥的能力强,第二年就要另换地方了。
|