【威海吃货坊★舌尖上的六星】NO.15-----松仁玉米（赞助帖）

~月朦胧~

松仁玉米是俺最喜爱滴一道菜。
有人说松仁玉米属东北菜，因为松仁玉米是东北特产。
我总是从心里拒绝这种说法。我在南方人滴餐桌上总能看到这道菜。
孩子们抢着吃，大人们也吃的津津有味。
俺也最爱吃，家里经常做。出席饭局也必点这道菜。



食材准备
　　主料：松子仁 玉米粒
　　配料：胡萝卜或火腿肠  青豆
　   其它调味料：盐 鸡精 白糖  淀粉
制作步骤
　　1、松仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深备用。
　　2、将盐、鸡精、白糖和淀粉用适量的水调成芡汁；胡萝卜（或火腿肠）切成丁。
　　3、在油热到6成的时候，入锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和胡萝卜（或火腿肠），青豆。
　　4、将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。
注意事项
　　1、玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒，各有不同的风味。
　    2、也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒，但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作，
        其它步骤不变。风味略受影响，但是会更快捷。
　　3、炸松仁要用文火稍微炸一下变色就好，否则很容易糊掉。

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~月朦胧~

~月朦胧~

~月朦胧~

~月朦胧~

~月朦胧~

{:soso_e113:}

~月朦胧~

~月朦胧~

~月朦胧~

晴儿

好漂亮的说——
很喜欢——{:soso_e102:}

晴儿

松仁玉米没吃过——
但我们这边都是肉丁（火腿肠）玉米青豆红萝卜炒一盘的
做法一样一样的，孩子很喜欢吃！

晴儿

隐香

恩，吃过，也做过，不过松仁可没有放这么多{:soso_e120:}

我是来打酱油的

这菜怎么形容呢？一个粒儿一个粒儿的。

流星划过

{:soso_e102:}看着就有食欲啊～一会做饭去了～感谢妹妹带来的分享～祝美女周末快乐～{:soso_e163:}

清新芳草地

勾芡的不够好像淀粉放少了

清新芳草地

总的说来还不错{:soso_e163:}

罗兰

我也喜欢这到菜{:soso_e102:}

罗兰

每次也喜欢要这个菜。

疯老爷子

~月朦胧~ 发表于 2014-6-7 10:45

在饭店常吃，在家里没做过。学习一下。

火焰鸟

{:3_59:}{:3_59:}

火焰鸟

这这这也是俺滴最爱咧

火焰鸟

姐姐，你做滴么

宠民

一个粒儿一个粒儿的，吃起来很慢，我用调羹了。{:soso_e128:}

红尘一梦

好吃。。。。。

紫儿

松仁玉米紫儿常做孩子们吃。

紫儿

这道菜很有营养的。{:soso_e179:}

虾壳有梦

身材迷人的根源就在这会吃上

东北虎

欣赏朦胧佳肴{:soso_e179:}

竹林荷风

超喜欢这道菜{:soso_e179:}