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北斗六星网 六星时事 六星杂谈 包菜的【冬菜制作】
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包菜的【冬菜制作】 [复制链接]

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发表于 2014-6-15 14:02 |只看该作者 |倒序浏览 |
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本帖最后由 空谷的回音 于 2014-6-16 21:38 编辑

冬菜,洗净可做调料,也可以当咸菜使用。可以炒香配:煎好的水豆腐在勾芡淋上。可用来清蒸排骨 可下小部分鸡肉里面,闷茄子 、炒辣椒、等等都可用冬菜搭配,冬菜是很好的调料佳品。

把包菜洗净 切好,晒一天左右。






晒好的包菜




拨好的香蒜


盐  米酒



三样备齐





下盐,擦好后捞米酒,捞匀。



看搓好了,成了



搓好的冬菜



用小缸装好



封好,待一段时间可以食用。








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沙发
发表于 2014-6-15 14:46 |只看该作者
我忙乎了一中午。竟木有人来沙发 沙发。太那个了,你们{:soso_e145:}{:soso_e146:}

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板凳
发表于 2014-6-15 14:47 |只看该作者
本想奖励奖励沙发板凳啥人,寄点给你们尝尝,不给了,还就{:soso_e101:}
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地板
发表于 2014-6-15 14:47 |只看该作者
本帖最后由 空谷的回音 于 2014-6-15 14:53 编辑



看看我做的梅菜,还有拌菜……








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5
发表于 2014-6-15 15:01 |只看该作者
看着就馋,口水直流{:soso_e124:}

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6
发表于 2014-6-15 15:03 |只看该作者
冬菜绝对的好吃,开胃滴{:soso_e124:}

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7
发表于 2014-6-15 15:05 |只看该作者
泡制品,腌制品俺都不会做,小时候都是父亲做,俺觉得有点麻烦就没学{:soso_e112:}

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8
发表于 2014-6-15 15:06 |只看该作者
居家过日子的模样。

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9
发表于 2014-6-15 15:09 |只看该作者
建议远君盖一栋休闲庄园,专门招待吃喝玩乐的朋友们,到时候远君把所有看家的烹调手艺都展示出来,让大家品尝、欣赏。如果有人学艺,另当别论。{:soso_e120:}

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10
发表于 2014-6-15 17:06 |只看该作者
咸菜俺就真没做过 婆婆做的腌萝卜最拿手了 特别爱吃呢

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11
发表于 2014-6-15 17:56 |只看该作者
没吃过,现在基本不吃咸菜了。

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12
发表于 2014-6-15 18:05 |只看该作者
把罐子底下的“款儿“拍照一下呗?{:soso_e113:}

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13
发表于 2014-6-15 18:20 |只看该作者
姐看得都流口水了{:soso_e124:}

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14
发表于 2014-6-15 19:32 |只看该作者
真的撩人啊

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15
发表于 2014-6-15 20:45 |只看该作者
我以为只有天津人会做冬菜吃冬莱呢.
原来广东人也会啊{:soso_e160:}

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16
发表于 2014-6-15 20:48 |只看该作者
牛芒 发表于 2014-6-15 20:45
我以为只有天津人会做冬菜吃冬莱呢.
原来广东人也会啊

{:soso_e101:}咳咳 !说啥呢,呵呵。

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17
发表于 2014-6-15 20:50 |只看该作者
剔透玲珑 发表于 2014-6-15 15:03
冬菜绝对的好吃,开胃滴

配菜或者炒五花肉很好吃,我也爱吃。

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18
发表于 2014-6-15 20:50 |只看该作者
剔透玲珑 发表于 2014-6-15 15:05
泡制品,腌制品俺都不会做,小时候都是父亲做,俺觉得有点麻烦就没学

很简单,要天气好,要晒下。

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19
发表于 2014-6-15 20:52 |只看该作者

不是什么菜,虾哥那么不经撩,呵呵。

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20
发表于 2014-6-15 20:53 |只看该作者
本帖最后由 空谷的回音 于 2014-6-15 20:55 编辑

云盖山 发表于 2014-6-15 15:09
建议远君盖一栋休闲庄园,专门招待吃喝玩乐的朋友们,到时候远君把所有看家的烹调手艺都展示出来,让大家品 ...
狡兔三窟,我未来的一窟{:soso_e120:}




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21
发表于 2014-6-15 20:56 |只看该作者

这些菜很开胃的,送稀饭,配菜啥的。{:soso_e160:}

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22
发表于 2014-6-15 20:58 |只看该作者
一抹微笑 发表于 2014-6-15 17:06
咸菜俺就真没做过 婆婆做的腌萝卜最拿手了 特别爱吃呢

我不爱咸萝卜,我从不做,我吃了马上胃疼。

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23
发表于 2014-6-15 20:59 |只看该作者
昊哥 发表于 2014-6-15 17:56
没吃过,现在基本不吃咸菜了。

以配菜为主。

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24
发表于 2014-6-15 21:00 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2014-6-15 20:48
咳咳 !说啥呢,呵呵。

真以为冬菜是天津特产呢.{:soso_e120:}

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25
发表于 2014-6-15 21:00 |只看该作者
来的都是客人 发表于 2014-6-15 18:05
把罐子底下的“款儿“拍照一下呗?

又不是卖古董,拍底下{:soso_e101:}{:soso_e128:}

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26
发表于 2014-6-15 21:47 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2014-6-15 20:53
狡兔三窟,我未来的一窟

{:soso_e179:}

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27
发表于 2014-6-15 22:21 |只看该作者
这个应该很好吃{:soso_e179:}

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28
发表于 2014-6-15 23:05 |只看该作者

我炒菜喜欢下这些菜搭配。
我看来的客人也喜欢调这些吃。

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29
发表于 2014-6-16 15:28 |只看该作者
空谷的回音 发表于 2014-6-15 20:52
不是什么菜,虾哥那么不经撩,呵呵。

家常小菜很实在也更长久

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30
发表于 2014-6-16 19:44 |只看该作者
请教空谷,包菜是什么?北方有大白菜和大头菜,是哪一种?

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