NO.20【反串王中王】红烧羊肉

紫色的流苏

十年前，我从不吃羊肉，主要是受不了那个味。

自从来宁定居后，渐渐就吃上羊肉了。
都说生活在宁夏不吃羊肉太亏，这里羊肉真的很好吃。尤其是“盐池滩羊”肉，肉质非常细嫩，无膻腥味。特别羊羔肉鲜美嫩滑，香味四溢。
由喜欢吃，慢慢变得也喜欢做羊肉。这可是一大进步，从前是连碰都不带碰的。
如今，每隔一段时日就要和小伙伴们涮羊肉吃。
今天，先上一道红烧羊肉：）

紫色的流苏

一、将“盐池滩羊”肉洗净，焯水去浮沫，沥干。

重磅企鹅

首席品尝，与藏书羊肉有一拼

紫色的流苏

2、备好葱、姜、蒜、辣椒。

重磅企鹅

紫色的流苏 发表于 2013-12-23 16:12
2、备好葱、姜、蒜、辣椒。

备好碗筷最当紧

紫色的流苏

3、炒锅烧热，倒入油，八成热后下入葱、姜、蒜。倒入羊肉，加料酒、生抽、老抽翻炒。

加入热开水，花椒、香叶、炖一个半小时，半熟时候加盐。

重磅企鹅

步奏略去，盯住这盘才是硬道理{:soso_e113:}

紫色的流苏

收汁。装盘。

紫色的流苏

重磅企鹅 发表于 2013-12-23 16:11
首席品尝，与藏书羊肉有一拼

肯定比你那个好吃！

紫色的流苏

重磅企鹅 发表于 2013-12-23 16:13
备好碗筷最当紧

嗯，要不就没了。

紫色的流苏

重磅企鹅 发表于 2013-12-23 16:17
步奏略去，盯住这盘才是硬道理

这里涮羊肉火锅很好吃滴~！
  再配上西夏啤酒。

重磅企鹅

紫色的流苏 发表于 2013-12-23 16:21
嗯，要不就没了。

不然直接手抓羊肉了

紫色的流苏

重磅企鹅 发表于 2013-12-23 16:23
不然直接手抓羊肉了

改“手抓羊肉”呗！

重磅企鹅

流苏羊肉

风月有情

这颜色，太正宗了，正经的五光（吃光）食色

紫色的流苏

风月有情 发表于 2013-12-23 16:41
这颜色，太正宗了，正经的五光（吃光）食色

   欢迎坊主来品尝：）

风月有情

紫色的流苏 发表于 2013-12-23 16:51
欢迎坊主来品尝：）

欢迎不必了，别拦着我就成{:soso_e113:}

紫色的流苏

风月有情 发表于 2013-12-23 16:55
欢迎不必了，别拦着我就成

哪里会拦呢，正是求之不得：）

诗意天涯

风月有情 发表于 2013-12-23 16:55
欢迎不必了，别拦着我就成

必须得神经的身手才能拉住了看来

诗意天涯

这这，这羊肉……
乞丐弟子听令，立刻马上停下正常业务，全部到流苏家集合

风月有情

诗意天涯 发表于 2013-12-23 18:57
必须得神经的身手才能拉住了看来

你说神经啊，正啃羊骨头呢，还哪顾得上拉我呀

诗意天涯

风月有情 发表于 2013-12-23 20:04
你说神经啊，正啃羊骨头呢，还哪顾得上拉我呀

那你小心了，过去了别被他一羊棒骨拍头上

风月有情

诗意天涯 发表于 2013-12-23 20:22
那你小心了，过去了别被他一羊棒骨拍头上

不可能，他舍不得羊骨头

诗意天涯

风月有情 发表于 2013-12-23 20:37
不可能，他舍不得羊骨头

放心，拍完了他会再去拣回来的

~月朦胧~

{:soso_e102:}{:soso_e102:}

~月朦胧~

真诱银哒看着奏想吃哒{:soso_e102:}

~月朦胧~

流苏嫩个真厉害哒画画是高手烧菜也不耐哒{:soso_e182:}{:soso_e165:}

紫色的流苏

诗意天涯 发表于 2013-12-23 18:58
这这，这羊肉……
乞丐弟子听令，立刻马上停下正常业务，全部到流苏家集合

就等你们了，吃完后，要广而告之。

紫色的流苏

诗意天涯 发表于 2013-12-23 18:57
必须得神经的身手才能拉住了看来

神经也不知哪里发神经去了。

紫色的流苏

~月朦胧~ 发表于 2013-12-23 22:58
流苏嫩个真厉害哒画画是高手烧菜也不耐哒

朦胧， 偶既要当画师也要当厨娘。