柴火粉葛汤

空谷的回音

   粉葛：是大自然的绿色食品之一，且有很高药用价值，具有解肌发表、生津止渴、清热解毒功效，风热感冒、麻疹不透、口干唇燥、痢疾腹泻、吐血、鼻衄，尤其是能有效地降低高血压病人的血压，明显改善头晕、头痛、耳鸣等由高血压病引起的症状，增强免疫功能、抗衰老等。

葛粉可解酒：酒前服用后可在胃部形成一层保护膜，防止酒精伤害，并可排毒。


葛粉降三高：高血压、高血糖、高血脂俗称“三高”。

昨天星期天，木有事，把83岁的老母亲接来打牙祭。
去市场刚好有人挑来一根多少年就不知道的葛根王，足有50多斤，有人头高。我切了一小快也2.5斤，买了些沙骨煲汤。



这是粉葛和沙骨，最好下二蜜枣。

空谷的回音

粉葛和沙骨，粉葛 4元一斤，这小快2.5斤。
沙骨13元一斤，现在天气好，大家做腊肠腊肉，所以比较便宜，往日要17元一斤。

空谷的回音

切好的沙骨和粉葛



昨天一桌菜全程特意烧柴火

把我特制的烂锅放上炉灶

空谷的回音

把高压煲放上去，加水




盖好，不要压，倒过来盖，压了不香

空谷的回音

大火烧开 中火煲半个小时，小火煲了40多分钟，共煲一个多小时。

空谷的回音

把粉葛煲绵，肉脱骨，整个院子飘着粉葛的清香，可以吃了。

益阳乐平

又请客了？

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-9 11:49
又请客了？

昨天木事，把老母亲接来打牙祭，开心聚聚，乐死我姐了，一听差不多全家出动，
就剩我姐夫和外甥开店没来，她  儿媳 孙子 外甥 女儿浩浩荡荡，还让我做多几盆扣肉和杀多个鸡，吃了还打包走{:soso_e128:}{:soso_e128:}

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-9 11:49
又请客了？

昨天五花肉我买了五斤，晚上，我家里硬是一块也木有了，你说这些土匪{:soso_e120:}{:soso_e128:}

空谷的回音

扣肉制作明天在发

一抹微笑

这个市场有现成的买吧 还真没看别人做过 呵呵 今天开眼界了哦！

益阳乐平

空谷的回音 发表于 2013-12-9 12:06
昨天木事，把老母亲接来打牙祭，开心聚聚，乐死我姐了，一听差不多全家出动，
就剩我姐夫和外甥开店没来 ...

这叫打土豪，分田地。知道不？

益阳乐平

那葛粉有啥好吃的？{:soso_e120:}

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-9 12:13
这叫打土豪，分田地。知道不？

益阳呀，我是穷人，你木有看到我那锅头吗？{:soso_e128:}

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-9 12:15
那葛粉有啥好吃的？

我知道，你就爱那又咸  又辣  又香  的菜{:soso_e128:}

空谷的回音

一抹微笑 发表于 2013-12-9 12:11
这个市场有现成的买吧 还真没看别人做过 呵呵 今天开眼界了哦！

自已做好吃。

南沙贝

空谷真能干啊，我就知道烧柴煲汤好喝，但是烧柴好辛苦呀，弄不好火不听指挥呢

南沙贝

粉葛是个好东东，只有广东才有

益阳乐平

南沙贝 发表于 2013-12-9 13:15
粉葛是个好东东，只有广东才有

那啥，全国都有！看你就不像个做饭的{:soso_e120:}

南沙贝

益阳乐平 发表于 2013-12-9 13:18
那啥，全国都有！看你就不像个做饭的

是吗？是吗？海南就没有，我相信黄河以北也没有。

还有，我，的确不像个做饭的{:soso_e106:}

蔡诚

不知道啥是粉葛，还以为是 大芋头。

空谷的回音

南沙贝 发表于 2013-12-9 13:15
粉葛是个好东东，只有广东才有

我昨天烧柴，脸弄得花花的，我姐来了见说，那脸怎么咩洗呀，哈哈哈。

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-9 13:18
那啥，全国都有！看你就不像个做饭的

她是说主要出产地。{:soso_e120:}

益阳乐平

南沙贝 发表于 2013-12-9 13:22
是吗？是吗？海南就没有，我相信黄河以北也没有。

还有，我，的确不像个做饭的

葛粉：本变种与原变种区别在于顶生小叶菱状卵形或宽卵形，侧生的斜卵形，长和宽10-13厘米，先端急尖或具长小尖头，基部截平或急尖，全缘或具2-3裂片，两面均被黄色粗伏毛；花冠长16-18毫米；旗瓣近圆形。花期9月，果期11月。产云南、四川、西藏、江西、广西、广东、海南。生于山野灌丛或疏林中，或栽培。老挝、泰国、缅甸、不丹、印度、菲律宾有分布。块根含淀粉，供食用，所提取的淀粉称葛粉。[2]

空谷的回音

蔡诚 发表于 2013-12-9 13:27
不知道啥是粉葛，还以为是 大芋头。

不是的，你百度下。

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-9 13:29
葛粉：本变种与原变种区别在于顶生小叶菱状卵形或宽卵形，侧生的斜卵形，长和宽10-13厘米，先端急尖或具长 ...

益阳会百度了，有进步{:soso_e120:}

空谷的回音

益阳乐平 发表于 2013-12-9 12:15
那葛粉有啥好吃的？

说真的 过年吃了太多热的和肉食，喝一碗粉葛汤非常舒服。

昊哥

空谷的回音 发表于 2013-12-9 13:08
益阳呀，我是穷人，你木有看到我那锅头吗？

那是你讨账，从穷人家搬回来抵账的吧？{:soso_e120:}

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-12-9 12:06
昨天木事，把老母亲接来打牙祭，开心聚聚，乐死我姐了，一听差不多全家出动，
就剩我姐夫和外甥开店没来 ...

要留几只鸡啊

虾壳有梦

那葛根功能老好的