紫苏干烧野鲫鱼

益阳乐平

       今天办事路过菜场，竟意外地看见有新鲜紫苏卖，立即勾起了我做紫苏鱼的欲望。赶紧买了紫苏，又花了不少力气找到了野生鲫鱼（每条约六两左右），回家后做成了这道紫苏干烧野鲫鱼。
       特点：口感鲜咸而带回甜，紫苏香气沁入鱼肉中，别有风味。

益阳乐平

1

两条野鲫鱼，每条约六两。

益阳乐平

2
配料：紫苏、姜、蒜头、红泰椒、青椒

益阳乐平

3
开始煎鱼。

益阳乐平

4
鱼煎成两面黄。

益阳乐平

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切好各种配料

益阳乐平

6
将煎好的鱼先铲起待用

益阳乐平

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利用锅中余油，下蒜头、泰椒、姜炝炒，再加少许白糖炒焦，冲入少许白酒，下鱼和紫苏，放盐、老抽，加水（以平过菜面为宜）

益阳乐平

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加大火烧开，改中火烧至2成水（烧至5成水时将鱼翻面），加少许鸡精、葱花，烧至汁浓时起锅装盘。

益阳乐平

益阳乐平 发表于 2013-11-15 19:05
4

发重复了！{:soso_e120:}

空谷的回音

组团湛江去益阳处吃饭，想去的快点报名{:soso_e120:}{:soso_e128:}

虾壳有梦

空谷的回音 发表于 2013-11-15 19:09
组团湛江去益阳处吃饭，想去的快点报名

时间合适俺带着馓子去{:soso_e112:}

黄子

空谷的回音 发表于 2013-11-15 19:09
组团湛江去益阳处吃饭，想去的快点报名

好主意

黄子

能不能补些文字，方便学学

益阳乐平

空谷的回音 发表于 2013-11-15 19:09
组团湛江去益阳处吃饭，想去的快点报名

欢迎欢迎{:soso_e142:}

益阳乐平

虾壳有梦 发表于 2013-11-15 19:12
时间合适俺带着馓子去

那最好

益阳乐平

黄子 发表于 2013-11-15 19:28
好主意

是个好主意！{:soso_e179:}

益阳乐平

黄子 发表于 2013-11-15 19:29
能不能补些文字，方便学学

好的，现在网络不行，等下加上。

黄子

益阳乐平 发表于 2013-11-15 19:35
好的，现在网络不行，等下加上。

加好后通知我一下，不是网络，估计是六星

益阳乐平

黄子 发表于 2013-11-15 19:47
加好后通知我一下，不是网络，估计是六星

好了，请品尝!

一叶舟

太厉害咧，你真是有一双神奇的手{:soso__2134823364896686081_3:}不但字写的好，还会做这样美味滴佳肴，太棒了，超赞

一叶舟

奖励大红花{:soso__13165319925079696742_3:}

益阳乐平

一叶舟 发表于 2013-11-15 20:47
太厉害咧，你真是有一双神奇的手不但字写的好，还会做这样美味滴佳肴，太棒 ...

我就喜欢吃！{:soso_e128:}

益阳乐平

一叶舟 发表于 2013-11-15 20:48
奖励大红花

谢谢舟舟的花花哦！那啥，这条鱼就送给你了！{:soso_e197:}

一叶舟

益阳乐平 发表于 2013-11-15 21:26
谢谢舟舟的花花哦！那啥，这条鱼就送给你了！

太好咧，{:soso__5462389604067913156_1:}感谢乐平大哥，顺便感谢乱七八糟滴TV{:soso__13165319925079696742_3:}

大漠孤烟斜

我做五香鱼的时候用紫苏，很好吃的！

大漠孤烟斜

一叶舟 发表于 2013-11-15 20:47
太厉害咧，你真是有一双神奇的手不但字写的好，还会做这样美味滴佳肴，太棒 ...

益阳是一个优秀的男人，模范丈夫！

来自水星球

怪不得，睡不着。因为我爱吃鱼

竹林荷风

这鱼做得好，喜欢{:soso_e179:}，搁点辣椒去腥提味，紫苏搭鲫鱼丰富营养，更显精致，好吃好看！再赞{:soso_e179:}

虾壳有梦

益阳乐平 发表于 2013-11-15 19:34
那最好

那就这样定了