本帖最后由 昊哥 于 2013-10-17 10:16 编辑
基尾虾最简单的吃法就是白灼,说白了就是白水煮。吃多了妈妈白灼虾总想换换口味了,所以我在家就自行研制了这款姜葱基尾虾。嘿嘿,所谓自行研制不是说这种做法非我家莫属,实际上就是说没有人教而自己想怎么做就怎么做了。
这是原料——基尾虾
基尾虾剪掉长须和尖尖的头备用,葱切大段、姜切片备用
炒锅中加入食用油,烧至五成热加入姜片
待姜片炒出香味油完全热加入基尾虾翻炒
基尾虾在锅中半炸半炒(油不能太少)至出来虾的香味儿
加适量醋、生抽
适量糖和盐
加适量水大火煮收汁
汤汁差不多收干时加入葱段起锅
姜葱基尾虾做好啦!
姜葱基尾虾——请大家品尝!
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