有一种野菜叫杜梨草,不知道这三个字这么写对不对,反正人们都这么叫。因为它长得像竹节,所以学名叫竹节草。《辞海》里解释说,它是猪、兔、鹅的好饲料;全草可以入药,可治急性咽炎、痢疾、小便不利,外用可治外伤出血。小的时候这种野菜可舍不得喂猪,把它用豆面拌了,放在笼屉上一蒸,既当饭又当菜,庄户人家把这种食物叫杜梨草疙瘩,很多人都喜欢吃。记得我们村有一个村干部家,人口多,劳力少,青黄不接时粮食不够吃,春夏之交三个月,全靠杜梨草充饥,好在此时正是杜梨草的生长旺季,因此,他家也就勉强断不了顿。那年头像他这样的人家可不在少数。 现在人们的日子过好了,再也用不着用野菜充饥了。大鱼大肉吃够了,有人就想起用野菜来换口味。有一种野菜叫秃芦卜顶,过去连猪都不爱吃,现在一开春人们就争先恐后的到地里去挖,回来拌豆面蒸疙瘩,据说好吃得不得了。我还是对杜梨草情有独钟。只是前些天在城西的田野里找了半天,一棵也没见到。后来一想,杜梨草是不在沙地里长的。今天闲着没事,我骑上自行车,前往北河以北的田野,去寻找自己的童年,这里土地肥沃,在一片刚吐穗的麦田边,终于见到了几株久违的杜梨草,轻轻的採了下来,啊,又鲜又嫩。我沿着田埂往东边走边採。在东部的一条水渠边,有一小片长得全是杜梨草,就像专门种的一样。可把我乐坏了,再用手采已经採不过来了。我赶紧拿出小水果刀,一撮一撮的往下割,一会就割了多半筐。我想,要是带个大塑料袋来就好了。想什么有什么,这时一个中年汉子去下地干活,他的自行车筐里放着一个塑料袋,我试着跟他要,他爽快的答应了,还告诉我废砖窑附近有的是杜梨草,让我到那里去採。还有比这里还多的地方?我十分感谢他的朴实,但今天我已经採的够多了,留着下次再来体验吧。
热爱大自然吧,她太丰富多彩了,她的无私和慷慨,会带给你无穷的快乐和享受。
夹在杂草里的杜梨草。
采了一塑料袋。
蒸好的杜梨草疙瘩,不耐看,很耐吃。
在麦田边上的我老爷子一点也不疯了。
|