红烧豆腐

空谷的回音

配料
水豆腐------选嫩滑的石膏豆腐（不要盐胬豆腐）
豆腐切成三角型，一块豆腐切开二快，或者四块。放置塑料篮凉水

西芹-----拍下，斜刀切少许。

葱花----少许备用。

鸡蛋  ----二个

上油锅，
用个汤盆打二鸡蛋，下  盐   鸡精  白糖  辣椒粉  生粉，调和均匀，豆腐倒进配料中，摇均匀，油温度适中，一块块放下油锅炸至金黄，再翻炸另一边，至金黄。
起锅，放置好碟中，炒西芹勾芡，芡里下少许盐、酱油、麻油，淋上炸好的豆腐中。洒上葱花。即可。

这道菜，简单、便宜、快捷。外型色泽艳丽，入口里嫩外脆，香辣可口，也是待客的上好佳品。不吃辣椒者，可以不放 辣椒粉。

空谷的回音

从没有发过食品文字，点发帖，即打字，错处，请多担待。{:soso_e183:}

蝶儿

欢迎空谷在时尚处女美食贴诞生！

蝶儿

如果有图有真相更直观了......

空谷的回音

蝶儿 发表于 2013-2-22 06:25
欢迎空谷在时尚处女美食贴诞生！

{:soso_e181:}只要大家身心有益，这随手来的{:soso_e163:}

空谷的回音

蝶儿 发表于 2013-2-22 06:26
如果有图有真相更直观了......

我以前的点心部 40多种 点心。厨房部，菜色那太多了，所以 一般很少玩这些{:soso_e121:}

陕北老农

我是个豆腐控，特别喜欢吃豆腐，而且特别喜欢吃哪种刚刚出锅的热豆腐。切一块热豆腐，调入奶奶自制的黑面酱，香极了！可惜再也吃不到了......

空谷的回音

陕北老农 发表于 2013-2-22 14:29
我是个豆腐控，特别喜欢吃豆腐，而且特别喜欢吃哪种刚刚出锅的热豆腐。切一块热豆腐，调入奶奶自制的黑面酱 ...

我做菜{:soso_e129:}{:soso_e128:}

神经

这个做法应该不是红烧吧？神经不太懂行的问。

沈盼盼

我的红烧豆腐也不是这样做的

沈盼盼

红烧豆腐不用炸的

空谷的回音

神经 发表于 2013-2-22 15:43
这个做法应该不是红烧吧？神经不太懂行的问。

那就叫脆皮豆腐吧，哈哈

空谷的回音

沈盼盼 发表于 2013-2-22 16:11
红烧豆腐不用炸的

其实呀 ，菜名是人取的，菜才是真材实料的，你说 豆角炒猪头肉，叫什么----乱棍打死猪八戒{:soso_e128:}
那不是瞎扯吗？{:soso_e128:}

蝶儿

陕北老农 发表于 2013-2-22 14:29
我是个豆腐控，特别喜欢吃豆腐，而且特别喜欢吃哪种刚刚出锅的热豆腐。切一块热豆腐，调入奶奶自制的黑面酱 ...

欢迎陕北光临时尚生活。期待您的精彩。{:soso_e181:}美食，游记都可。{:soso_e121:}

蝶儿

期待片片补上来。。。。{:soso_e112:}

雨梦格格

问好空谷~~~~~热烈欢迎时尚作客~~~~~

雨梦格格

俺奏事不太会炒豆腐，弄不好就炒烂了~~~~~

雨梦格格

俺好好向空谷美女学习学习~~~~~

雨梦格格

蝶儿 发表于 2013-2-22 17:31
期待片片补上来。。。。

俺也希望能够上PP~~~~~~

罗兰

喜欢这道菜！

空谷的回音

雨梦格格 发表于 2013-2-22 18:13
俺也希望能够上PP~~~~~~

我是个懒人，没有去拍片子，过年天天有客，天天做菜，{:soso_e127:}累哦。

空谷的回音

罗兰 发表于 2013-2-25 23:12
喜欢这道菜！

这道菜是四季菜，何时都可以上桌，操作简单{:soso_e181:}

蝶儿

空谷的回音 发表于 2013-2-22 11:12
我以前的点心部 40多种 点心。厨房部，菜色那太多了，所以 一般很少玩这些

姐姐开饭店 了吗？{:soso_e112:}

毛毛

我最爱吃的就是豆腐{:soso_e102:}

空谷的回音

蝶儿 发表于 2013-2-27 15:33
姐姐开饭店 了吗？

{:soso_e163:}那是以前的事了

空谷的回音

毛毛 发表于 2013-2-27 20:59
我最爱吃的就是豆腐

豆腐大部分人爱吃{:soso_e181:}

候鸟

我也爱吃豆腐乜，豆腐条烧火锅

流星划过

豆腐很好吃~喜欢的~

流星划过

我去饭饭去，饿了~

流星划过

我去饭饭去，饿了~