【时尚才艺全能秀NO:16】美食：焦糖鸡蛋布丁及做法

六。

下午学着做的

今天做的，比上次那款口感好多了，香甜细嫩，又滑又Q




焦糖鸡蛋布丁的做法：

1.做焦糖鸡蛋布丁需要准备的材料：鸡蛋2个，砂糖50克，牛奶240ML，鱼粉10ML（我使用的是，在淘宝买的吉利丁片1.5片）

2.先用粗砂糖50克放锅中，用筷子搅动，小火煮成褐色，边上起泡沫就关火(小心糊了)，加热开水60克左右拌和。

3.蛋黄两个，牛奶240ML，糖40ML混合均匀中火煮一会至糖溶就行了，不要煮开了。（这个步骤我多加了50ML淡奶油，是上次做布丁剩下的）

4.鱼胶粉10ML，水20ML拌匀隔水加热溶解后，加入蛋液中拌匀。

5.焦糖倒入果冻模底，然后把蛋液加半小匙香草精过滤倒入(没有香精可以忽略），(我没有果冻摸底，用了小玻璃碗)。

6.然后放冰箱冻到凝固，大约要两小时以上，拿出用汤匙压一压模的边缘，让空气压出，才好倒模，因为是焦糖的，所以要倒扣。（也可以用牙签延着碗边转一圈，让布丁和碗分离）

上图的黄色透明液体，焦糖的效果

蝶儿

果然名不虚传，六真是个多才多艺的人，出得厅堂下得厨房哈。{:soso_e142:}

马叶的小屋

近距离流口水。。。{:soso_e102:}

口水会8会滴到布丁上？。。。{:soso_e154:}

马叶的小屋

多才多艺的六六MM，狠狠赞赞！{:soso_e179:}{:soso_e163:}

马叶的小屋

问好六六MM节日开心！！！{:soso_e177:}{:soso_e163:}

碧天

哇！馋死个人不偿命啊？介个六不是一般的六，大顺捏！

六。

蝶儿 发表于 2012-10-1 23:03
果然名不虚传，六真是个多才多艺的人，出得厅堂下得厨房哈。

啥多才多艺啊，额多才的是喜欢上网{:soso_e120:}

六。

马叶的小屋 发表于 2012-10-1 23:03
近距离流口水。。。

口水会8会滴到布丁上？。。。

嫩必须一米以外站着

六。

马叶的小屋 发表于 2012-10-1 23:04
多才多艺的六六MM，狠狠赞赞！

别夸跑偏了哇

六。

马叶的小屋 发表于 2012-10-1 23:05
问好六六MM节日开心！！！

一直米纠正嫩，叫额六六就好，别把嫩自己叫老了{:soso_e144:}

六。

碧天 发表于 2012-10-2 14:43
哇！馋死个人不偿命啊？介个六不是一般的六，大顺捏！

口感绝对不错，给嫩上一碟子

马叶的小屋

六。 发表于 2012-10-2 15:06
嫩必须一米以外站着

我已经具备1米外口水射物百分百滴准头咧！

还差点取得奥运短距离口水速射赛好名次，差点就为祖国争过光咧！！{:soso_e104:}

马叶的小屋

六。 发表于 2012-10-2 15:07
一直米纠正嫩，叫额六六就好，别把嫩自己叫老了

{:soso_e113:} 好呢好呢，减掉后面2M，打着也简便多多咧！

六。

马叶的小屋 发表于 2012-10-2 15:14
我已经具备1米外口水射物百分百滴准头咧！

还差点取得奥运短距离口水速射赛好名次，差点就为祖国争过光 ...

完捏，麻烦嫩去一百米以外

六。

马叶的小屋 发表于 2012-10-2 15:16
好呢好呢，减掉后面2M，打着也简便多多咧！

就是为，六六额听着太习惯了

六。

马叶的小屋 发表于 2012-10-2 15:16
好呢好呢，减掉后面2M，打着也简便多多咧！

对了，额来注册六六时，注册不了，这里的六六是哪个哇

马叶的小屋

六。 发表于 2012-10-2 15:23
完捏，麻烦嫩去一百米以外

百米口水点射技术，苦练鸟好些年咧！！{:soso_e104:}

马叶的小屋

六。 发表于 2012-10-2 15:23
就是为，六六额听着太习惯了

{:soso_e113:}66行不呢？

马叶的小屋

六。 发表于 2012-10-2 15:24
对了，额来注册六六时，注册不了，这里的六六是哪个哇

8知道呢！完全木有见过！

也米准是谁谁啥时候注册的马甲吧！{:soso_e115:}

六。

马叶的小屋 发表于 2012-10-2 15:26
百米口水点射技术，苦练鸟好些年咧！！

先说说嫩有多远的世界纪录，嫩自己卡准距离，自觉退居线后

那啥，介的速度太慢了，额得闪人，灌水灌滴额结巴死了

六。

马叶的小屋 发表于 2012-10-2 15:27
8知道呢！完全木有见过！

也米准是谁谁啥时候注册的马甲吧！

恩，不好说，那不管他了

马叶的小屋

六。 发表于 2012-10-2 15:27
先说说嫩有多远的世界纪录，嫩自己卡准距离，自觉退居线后

那啥，介的速度太慢了，额得闪人，灌水灌滴 ...

闪得若再慢点，就要被我击中也米准呢哈！！{:soso_e113:}{:soso_e120:}

雨梦格格

喲嗬嗬~~~~六宝，嫩快把姐姐给馋S了哈~~~~

雨梦格格

嫩咋这么巧捏，哪个帅锅娶上你这样滴媳妇，不是掉进幸福堆里了吗~~~~~~

雨梦格格

破六宝，嫩啥都会，有不会的吗~~~~~

雨梦格格

俺看着流了一地滴口水，也舍不得吃啊~~~~~好漂亮滴说哈~~~~~

毛毛

大清早地馋人呀{:soso_e102:}

毛毛

世间竟然又如此全能的女子。{:soso_e102:}

梧桐花开

太棒了，{:soso_e142:}

六。

马叶的小屋 发表于 2012-10-2 15:29
66行不呢？

行哇，太行了