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餐桌上的变化 [复制链接]

瘦骨寒梅

主楼

发表于 2010-10-25 08:04 |只看该作者 |倒序浏览 |

餐桌上的变化

常言道：民以食为天。人为了生存，除吸收氧气外，少不了就是吃。作家邓贤写过一篇报告文学《饥饿杀人狂》。写的是云南山区连续发生了几起命案，死者有的是山林守护老头，有的是穷家母女。后来抓着了嫌疑案犯，原来是一个干瘪老头。作案动机十分简单，就是沿途抢点吃的。看来食欲完全让人丧失了理智。

在伟大（原谅我，这里我又称伟大了，因为当时就是这样叫法）的文化大革命中，我们吃皇粮的，不管怎么搞每月还有二十七斤定量供应。其它油呀！肉呀！虽说少的可怜，但还是有的。总之胀不死，也饿不死。农村呢？可就惨了。

人们常说“管理出效益”，我说这句话只讲到一点皮毛，没有说到根本。真正出效益的是政策。天还是那个天，地还是那个地，人还是龙的传人。但改革开放了，过去“不结”果子的树，也挑李滿枝了。死守过去老传统的人，也讲科学了，大篷温室蔬菜不分季节常年可尝鲜了。

一九八二年，我们经过几年的努力，放宽了政策，地委专门召开了全区农村劳动致富的典型“万元户”表彰大会，生产硬是往上冒。当时云南地区缺猪肉，要我们支援一下，啊哟！我们这儿是“天府之国”呀！政策一对了，真是物丰人富，一下就运去六、七个火车皮猪肉。后来听说肥肉最受欢迎，因为长期缺油水呀！

我记得一九八三年中秋，我同女儿每个人在单位上分得十个月饼，简直高兴得跳。因为从我小到大，从大到有家，还未过过这样丰盛的中秋呢。年终又托朋友在汶川（地震灾区汶川），帮我购回一箱苹果，然后一个个地用纸包好。等过年时才拿出来给儿女们吃。有时我心中不断地嘀咕，工业产品可以三班倒，加班加点轮轴转，但农付产品可有生产周期呀。那些过去连影子也见不到的白果（也就是开心果）松子、板栗等怎么一下冒出来了，是过去的树不长？还是现在真的高科技？想来思去还是糊里糊塗，也许高科技功劳有，也许那些长果子的树，过去被割了资本主义尾巴。