苦瓜

相当招风

小时候，苦瓜对我来说就是长着癞皮疙瘩的水果，因为在它厚实的皮里面，有几粒鲜红果肉的种子，果肉有淡淡的甜......那时候苦瓜厚实的皮，要拿去切片晒干当凉茶喝。成为时兴菜上餐桌，也就是这几年的事。

   

一次席上,不知道谁点了这“疙瘩”，看着他们一个个吃得津津有味，我是“一声叹息”，这不自找苦吃吗？回家和妻一说，妻很奇怪：你不知道现在就流行这个吗？降脂去火，不过制作很讲究，过几天等老爸休息，我去学了做给你吃！”

   

休息日，妻还真买了一个苦瓜回家，从中间切开，果实还没成熟，挖出果实清洗干净。一边烧开水，一边把“果皮”切成薄薄的一片一片。在干净的盘里放上花生油，少量的盐和味精，一粒拍碎的蒜头。水开了，把“果皮”放进去烫一下马上捞起来，水滤干倒到盘里搅拌，最后再加上点香油。晶莹剔透，香味扑鼻，我拿着筷子还是犹豫了许久，在妻的一片苦心下，夹了口放在嘴里，不敢在嘴里多停留，嚼了一口就吞了下去，只有一点点的苦味，没有涩涩的感觉。吃了几口后，我渐渐明白为什么人们会喜欢吃“苦”，因为现在美味太多了，唯独苦味人们忘而却步，但只要有人打破这“禁忌”，成为一种以吃苦为乐的“时尚”，况且它还对我们的健康有益。吃出感觉的我，想叫妻也尝尝，她却躲得远远的，哎,怕吃“苦”的女人......

   

一段时间后，我吃苦吃上了瘾，口味也越来越重，苦瓜不用热水烫一下，直接切好扔进锅里炒，全家皆躲，独我乐乐！

   

“癞皮疙瘩”是人生百味里最不可或缺的一味，苦亦是无可替代的一味。

   

在甜蜜和空虚并存的日子里,它是穿透我人生暗夜的一缕阳光......

君雅

只要在外面吃饭，我都会点一盘蛋炒苦瓜。

亦泓

苦瓜的特点就是品掉最初的一点苦，留下的是清新与爽口的感觉，并有益于身体，这跟人生也有几许相似吧。

简池

这个++
一D!


简池

兰心儿

在冷藏里稍微一放，然后加点糖，一点都不苦了。饭店里喜欢加冰块，也是这个意思。吃苦瓜不错，苦的东西一般去胃火。如，苦菜茶也有其功效。

梦m

没吃过
怕吃

相当招风

只要在外面吃饭，我都会点一盘蛋炒苦瓜。
君雅 发表于 2011-5-18 18:04

   
我也喜欢……

相当招风

苦瓜的特点就是品掉最初的一点苦，留下的是清新与爽口的感觉，并有益于身体，这跟人生也有几许相似吧。
亦泓 发表于 2011-5-18 18:37

   
先苦后甜，人生大幸

相当招风

这个++
一D!
简池
简池 发表于 2011-5-18 20:49

   
老资＋＋

相当招风

没吃过
怕吃
梦m 发表于 2011-5-19 07:44

   
臭豆腐、榴莲吃过吗？

香姐

苦瓜也买过，但总做不好。

夏影

咖啡一个道理

梦m

臭豆腐、榴莲吃过吗？
相当招风 发表于 2011-5-20 10:27

    臭豆腐吃过，2元8块一杯
    榴莲太贵味道实在难闻，没吃过

相当招风

苦瓜也买过，但总做不好。
香姐 发表于 2011-5-20 14:14

   
加工越简单越好。

相当招风

咖啡一个道理
夏影 发表于 2011-5-20 15:51

   
恩，不加糖不加奶

马樱花

我做的苦瓜小炒肉，马姐夫爱得很呐。
再，这篇小文贴到投稿区吧。

相当招风

臭豆腐吃过，2元8块一杯
    榴莲太贵味道实在难闻，没吃过
梦m 发表于 2011-5-20 22:47

   
臭的，我都不敢尝试

咱是一头大胖猪

简短的生活小调，却反射出一些常识里的反思，有那么一丝觉悟，写得好，文到末尾更是满口余香~
建议招风七月的时候吃吃丁香树的叶子，包你思绪如潮~
哈哈~

咱是一头大胖猪

榴莲还臭？那臭豆腐简直顶风臭八十里了，榴莲一点不臭，仔细品品那弥漫的气息，隐隐有股甜香的味道哩~

咱是一头大胖猪

这几天身体又不好了，就醒来这么一小会我又累了，去睡了，大家晚安~88~

梦m

回复 20# 咱是一头大胖猪


   

梦m

臭的，我都不敢尝试
相当招风 发表于 2011-5-21 16:44

    臭的
   苦的
   各有所好

君雅

榴莲还臭？那臭豆腐简直顶风臭八十里了，榴莲一点不臭，仔细品品那弥漫的气息，隐隐有股甜香的味道哩~
咱是一头大胖猪 发表于 2011-5-21 21:08

    你的嗅觉有那么点变态，真的

君雅

这几天身体又不好了，就醒来这么一小会我又累了，去睡了，大家晚安~88~
咱是一头大胖猪 发表于 2011-5-21 21:10

    好好保重身体
    没有你的六星，对我来说就是一块臭豆腐，踢飞。

紫晶儿

我家内口子也好这口，他不炒不拌直接生吃，看他吃苦瓜很享受的样子，我也忍不住尝尝，我的天哪，难以下咽啊！

君雅

我家内口子也好这口，他不炒不拌直接生吃，看他吃苦瓜很享受的样子，我也忍不住尝尝，我的天哪，难以下咽啊 ...
紫晶儿 发表于 2011-5-22 21:47

    又是一位狠的主儿，够强悍！

紫晶儿

又是一位狠的主儿，够强悍！
君雅 发表于 2011-5-22 21:48

     有时候还榨汁，不知道大家尝试过没有，比生吃还加个“更”字，因为一榨汁，就会出现很多沫子，苦味浓郁极了~
我一直都觉得老公在饮食上简直是在折磨自己，能生吃的绝不动火，不能生吃的白水焯一下，不放油很少放盐，我在旁边看着都替他难受，可人家乐此不疲，说自己饮食科学，准备活150岁  要真这样，将来得多拿国家多少退休金啊

君雅

有时候还榨汁，不知道大家尝试过没有，比生吃还加个“更”字，因为一榨汁，就会出现很多沫子，苦 ...
紫晶儿 发表于 2011-5-22 21:58

   
这是瑜珈食谱，能坚持非常不容易，信仰啊

相当招风

我做的苦瓜小炒肉，马姐夫爱得很呐。
再，这篇小文贴到投稿区吧。
马樱花 发表于 2011-5-21 16:37

   
谢谢花妹鼓励，四五年前的旧文，不献丑撩

相当招风

我家内口子也好这口，他不炒不拌直接生吃，看他吃苦瓜很享受的样子，我也忍不住尝尝，我的天哪，难以下咽啊 ...
紫晶儿 发表于 2011-5-22 21:47

   
小晶啊
你家老虎咋以苦为乐呢