忆千载骚魂话千古遗风——端午随笔 [复制链接]

高原红4344

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发表于 2010-6-10 22:33 |只看该作者 |倒序浏览 |

本帖最后由高原红4344 于 2010-6-10 22:35 编辑

粽子飘香，菖蒲泛酒，又是龙舟竞渡时。一年一度端午节！

农历五月初五谓之端午节，其与清明、中秋、春节一起，联袂演绎了中华民族最重要的传统文化。自2008年始，清明、端午和中秋也被纳入了国家法定假日之中，从此，民间的四大传统节日，都被赋予了法定的国家假日意义。事实上，无论是清明祭祖、中秋赏月，还是端午追忆屈原，其于民间的影响都有很悠久的历史，尤其是从端午节之发祥，更可看出“端午”概念所含之深厚的历史文化背景。

从字面上考“端午”二字，观点比较趋同。“端”作“初始”解，而“午”实为“五”字之谐音变异而来，因唐玄宗之生辰是八月初“五”，为了避皇上“五”字之讳，故而将“初五”称作“端午”，且一直沿袭下来。又由于按古之十二地支纪月，农历把寅月作为正月，再向下数，卯辰巳午，则五月正好是“午”，从而五月初五呈“午、午”相重，故而又有“重午”之说。很显然，“重午”每年一次，而“端午”之原始含义是每月初五，那么，“端午”又如何演变成“重午”？这天如何又成为了民间重头节日？端午节的文化含量到底几何？则就要说几句不长不短的话儿了。

从根深枝茂的古文化传统看来，民间节日的形成，多来自一种民俗的长期作用，而非始于某一个确凿的特别时日。特别是当五花八门的民俗文化和大行其道的祭祀文化相互渗透之后，所形成的民间节日，多被写进了中华民族的吉祥文化之中，哪怕是来自屈原忌日的端午节，也被染上了浓厚的吉祥喜庆的色彩。关于端午节到底有哪些说法呢？历经千百年文化之不断洗礼，端午节也逐步形成了一种带有若干共识的文化内涵。

首肯于天下之“屈原”说，是从谓“史家之绝唱，无韵之离骚”《史记》开始的。在这部成书于2100年前的著作之卷八十四中，司马迁首次为享誉世界、驰名中华的中国古代伟大诗人屈原竖碑立传，从而，以忧国忧民终其一生的爱国诗人屈原，在中华文明史和世界文明史中留下了“逸响伟辞，卓绝一世”的一页。缘由屈原抱石投汨罗江之时日为公元前278 年之农历五月初五，遂每年之“重午”这天，即成为了爱国诗人屈原之忌辰。不过，这儿屈原之忌辰日，并不等价于今日之“端午节”。

伴随屈原流芳千古的“端午节”，最早之文字发端，可见于公元500 年南梁朝之《荆楚岁时记》和《续齐谐记》。自此，后人所称之“端午”用在屈原之忌日已是特指五月初五了。注意古人视“午”为“阳辰”，故而又有“端阳节”之说。那么，这儿关于“端午节”的记载，应该理解成是发生在“端午节”成为事实之后，端午节始于哪一日并无考据！但一个事实是：“端午节”确实走进了民间！

从最初的一种民族情感的寄托，到绵绵2000多年形成之民族节日，华夏子孙在端午之际，用各种形式表达了对屈原的无比敬仰和爱戴之情。纵观中华民族史，除开对宗教神灵的信仰，还没有一位文化、政治名人于民间之历史地位能出屈原其右！

“节分端午自谁言，万言传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。”一代名士，千古忠魂！是凡炎黄之子孙，谁不过端午？谁不忆屈原？至宋代，纪念屈原之古风更甚，朝廷谕诏国民，定五月初五为举国纪念屈原日，且追封屈原为“忠烈公”，从此，“端午”成为了全国性的纪念屈原的节日。即使时至今日，端午节之文化内涵，由于其不可磨灭的历史人文背景，故不可能有本质的异化，惟其对民族忧患和爱国精神的激励，至今仍视端午节为华夏儿女拥戴之经典，相应的节日形式也颇具中华民族的特色。

“龙舟争快楚江滨，吊屈谁知特怆神。（北宋·余靖）”端午节的龙舟竞渡是一项历史悠久的水上游戏。从北宋诗人的字中，也隐隐透出一种于竞渡中吊念屈原所生的悲怆之情。究其始因，龙舟竞渡主要在表达一种民间通过划船救援屈原时的紧迫心情，或曰也是一种自然而朴实的民族情感，此说较广传。

闻一多先生提出之“龙节”说，似对“划龙舟”这一端午习俗有独到见解。闻一多先生在考证了古代江南吴越地区以后，认为五月五日是祭龙的“龙子节”，竞渡和吃粽子都和龙有关系。竞渡用的并非是一般形状之船只，而是具和龙相似之形状的船舟。至于粽子扔到水中，则可视为供奉蛟龙的一种敬畏之举。看来端午吃粽子的习惯无论于“屈原”说，还是“龙节”说，其意义大抵相似，都在敬奉鱼龙。其前者旨在保护屈原，以免屈原受鱼龙之袭；而后者也表达了龙的传人在“龙节”之日对龙的拜竭，以祈求国泰民安。总之，都是一种崇拜精神在使然。

赛龙舟之渊源从《事物原始·端阳》之记载中也可略知一二。当初越地（绍兴）一带传说，越王勾践视端阳为圣事，闹龙舟以酬节。由是看出，赛龙舟距今也有2000多年的历史了。龙舟的造型多有讲究，极尽优美之态。凡船首则雕成龙头状，并高高昂起；凡船尾，也翘尾上腾，栩栩如生。整个加彩描鳞之船身都细长而生动，一旦旗摇鼓响，那活龙活现之神态，欢天喜地，跃然水上！特别是那些嘴能张合，眼能转动，舌能吞吐之精工之作，真能把你陶醉在那龙生九种、争先恐后的欢腾之中。只可惜，这些年来，划龙舟已融入国际国内大大小小的赛事中，而那种饱含乡土气息的龙舟竟渡已不多见了。

光大中华之文化，传承千年之古风。自古以来，端午之龙舟赛以江南水乡为最甚。但北方之端午也不乏龙欢水笑之热闹场面。清代的北京，曾在京东运河上举办过一次蔚为壮观的龙舟比赛。历时五天，从五月初一到初五，整天价的锣鼓呐喊声，连皇室之龙子龙生们也都趋之若鹜、驻足留连，颇为京城带来不少节气的声色景象。其实，从金元到明清之几百年间，在端午节以龙舟竟渡，祭天神先祖之灵，几乎就没有断过。

看龙舟竞渡，岂止百姓观者如云，皇室中之臣僚、姬妃在前呼后拥之八抬大轿的簇拥下，也前往观之，当然他们也是要阔阔气气坐高台而露露脸的。偶尔，皇上兴起，也要拉上皇后观赏个半日一晌。据说，乾隆帝还为龙舟赛亲题御字，只是那一字千金之墨宝，不知如今藏匿尘没在何方？1988年端午节，在北京龙潭湖公园举办了建国以来规模最大的一次龙舟比赛，历时八天，集国际、国内各路龙舟好手，洋洋120 场比赛，只闹得龙潭湖上，龙飞龙舞，鼓鸣旗摇，百龙戏水，万人空巷！

吃粽子在中国之千篇一律，怕是在全球也是舍我中华还有其谁？古代粽子称筒粽，原始的粽子形态是将糯米装进竹筒中煮熟，用以祭事或食用。祭事者，多将粽子也或米食投入河中，而无更多复杂的祭事仪式。至于食用，也在于表达一种追念屈原的端午文化，弘扬一种民俗的文化精神。后来改用艾叶或苇叶包裹粽子，呈三角或四角状，逐步而成今天的粽子形状。倒是那种向河中投入粽子的祭祀形式，如今鲜见了。粽子古时又称角黍。《岁时广记》记载：唐代粽子已有角粽、锥粽、菱粽和九子粽等等形状，且伴之不同之内馅。

记得儿时所吃的粽子也就是填充单一的糯米粽，用细麻绳儿或草绳儿捆绑而成，最后上锅或蒸或煮，熟后沾点白砂糖，吃在口里，也是津津有味，满口生香。甚而还边吃边想：今天吃过，再待明年，那是如何让人难耐难等！小时候每年吃粽子的日子也就那么两天，粽子都是在家中做的，那时日的百姓家庭，家家都有妇道，家家都包粽子，几乎就没有买粽子吃的说法，也没有闻说粽子还哪儿可买。

端午节的喜庆色彩，主要就体现在包粽子的气氛中。包粽子的流程至今我还历历在目。首先将糯米洗干净放入木质桶中浸泡一日半晌，与此同时，也将粽叶清洗整齐干净后浸泡在木盆或脸盆中待用。我记得，包粽子的事儿，多是祖母一人花上半天时日料理而成的。印象中，祖母先在堂屋中央放置一只小靠背椅，那种杨木做成的靠背椅于那时日，是个人家都会有。然后祖母在椅背上系好一把一尺多长的细麻线绳儿或白色的细绳索，再将浸泡松软、参和着水的白生生的糯米装在一个搪瓷面盆里，并放置在靠背椅的凳面上。最后，祖母拿来一只矮凳与靠背椅相对而坐，接下来即开始有条不紊地包扎粽子了。

包裹粽子看似简单，但要把粽子包得有棱有角又紧凑而且还漂漂亮亮，决非易事，就是那捆扎也是要有相当功夫的，弄不好，不光松松垮垮不好看，一蒸一煮就露馅，那样的粽子便容易丧失味道。总是记得，祖母不慌不忙地用瓷质小汤匙，结结实实的把糯米喂入折叠成锥状的棕叶中，不时还要用一只筷子辅助填充满实，做成有模有样的形状后，再用细麻绳儿使劲儿捆扎成一个近似的四面体，然后就势挂在椅子背上，一挨挂上不少了，则卸下来浸泡在一个盛满清水的木盆中，只等着下锅蒸。

通常都是两个大半脸盆的糯米做成几十百把个粽子，够一大家子人三两日吃的。每每看到祖母包粽子的那时刻，我便会情不自禁地在祖母面前欢快地晃来晃去，也不时地数一数包了多少个！粽子也不一定非要一气全部包完，偶尔粽叶不济时，也就只好将用过的粽叶清理洗净后再利用一次，包扎出来的粽子也不见味道有多大的差别。倘哪一刻我见到祖母立起身来，拍打两下围裙，我就知道，粽子就要上锅了。那一刻，祖母走到灶台前开始张罗，与此同时，那也是我最嘴馋也最难捱的时刻，然而也是我童年中最难以忘却的可数的幸福时光之一。

而今，那些五花八门的各色粽子就让你目不暇接、大开眼界了！那不分节令的天南地北的粽子，你可以在超市不时见到，但现在的人不差口福，就差口味！那些花里胡哨的粽子，我就总觉得大不如儿时单纯可口的那般味道了！日前在电视上见到一则“迷你型”粽子广告，恕我寡闻，实为第一次。那精致小巧的模样儿，真让商家动了脑筋！看来一盘中可容二十来只，一点也不让你畏食。此前，那些一个粽子动辄八两一斤的，外加什么肉啊仁啊的，就算你不是一见就饱了，一家三张口分食，也未必能一次吃得精光？

当然，粽子之品种、款式还是要点讲究的，那样可以打开你的食欲。但粽子太大了就打不开你的那张嘴巴，那就不好从从容容的请粽子入口了。估计今日粽子种类不下数百种。其中最为有名者是京式、广式、川式以及沪式等等。让人有点不解的是，那屈原生之家乡湖北、死之故土湖南，倒不见一款粽子中的名吃，这着实让两湖的乡亲父老有点生生的遗憾。

说粽子之馅，也叫人眼花缭乱。闻名全国之浙江嘉兴的火腿粽子，北京的果脯、豆沙还有小枣所制粽子，均可列为粽子中之上品。而这几年广东、上海所开发的新品粽子，大有与传统粽子品牌叫板而一争天下之态势！东西是多了，如那鸡肉蛋黄粽、猪肉香肠粽、八宝九味粽......等等、等等，已经够让你花个十年八年去弄清楚了。而还有更多的，则是那些总也叫不出名堂来之形形色色、花招迭出的“概念粽子”。要认识那样一些玩艺儿，怕就不是这一辈子的事儿了！

有概念的粽子好出价，一个有模有样儿也有概念的粽子喊出百儿八十元的价，未必就是希奇事！不过，比之那些名贵的烟酒之类，一盒粽子倘就是标出个千儿八百元，你几曾见过如今货架前的人还会目瞪口呆不成？那也还是小巫一个。也是，当你打算走进王府井超市之前，你就一定要多带上几张百元大钞备用，五十元的纸币如今在市场流通中几乎不管用了，如果哪一日你看见ATM中跳出一张50元的纸币，那估计就是个大稀奇！

在让你领略了精彩纷呈的粽子的同时，也让你一旦站在那商场的货架前，又生出了些许唐白虎点秋香那般之难取难舍！你拿不准主意，多半只好人云我云，人买我买，于是，“钱”就往热处跑！那“捡着银子没有纸包”的感觉，让人难受，又能如何？但商家却总是满面春风，左脸笑罢右脸笑。但你还得吃粽子！也是，到了端午那两日，你不吃一两口粽子，也实在有点忘宗忘典之嫌。那延续了2000多年的民风民俗还得要发扬继承才是！你号称是龙的传人，那一路沿历史的风尘留下的千古遗风，你真不能忘得一干二净！

幸好是那遗风中，也没有看到粽子如何吃、如何买之千篇一律的条条框框，这样想来，那粽子也会可亲可爱多了。倘你365 天，时时掂着吃粽子，日日闹着划龙舟，那你肚子里还有没有个歇息？那你钱袋里还有没有个安静？那屈原老祖宗的在天之灵，还有没有个安生日子好过？

古人于端午也有剪钗符之风俗，只是如今看到者已是凤毛麟角了，但是插艾草在有些地方、甚至城市也不少见。一般是端午早上割一把艾草或是早上在菜场买菜时带一把回来，或挂或插在门口即可。艾是一种药材，有防风辟邪的作用。也不晓得“艾草”能不能克那该死的SARS和猪流感？虽然还有一些地域性的端午习俗，如：喝黄酒、吃咸鸭蛋、吃大蒜烧肉等等，如今都已是名不见经传了。惟主流内容吃粽子和划龙舟，在当今端午节令中仍大行其道，这于中华古文化的继承光大，是一件地地道道的幸事。

近代史上有一笔值得一书之端午佳话：成立于1938年的革命诗歌工作者团体，云集文艺界不少名宿，如郭沫若、老舍、臧云远等均在其中。1941年春，该团体决议每年之端午为诗人节，以光大屈原文化。臧云远起草《诗人节宣言》，由郭沫若审阅后发表，从此每年的端阳即为诗人们的节日。第一届诗人节是在1941年的端阳节举行，到会400 多人，于右任先生作为诗人身份参加大会，并被推为主席。冯玉祥将军即席赋诗，老舍为之朗诵。郭沫若报告了屈原生平，胡风作了演讲。此外还有人朗诵了屈原的《离骚》。

阅尽历史风尘，渗透民族情感之端午节，在读古、思古之悠悠情结中，不断沉淀、演变而成为了今日走进千家万户百姓家的传统节日。古往今来的文人墨客，为端午，为屈原，总忘不了吟诗赋句。在所有描述龙舟竟渡之热烈之壮观的文字中，唐人张建封所留下的《竞渡歌》尤为精彩！“鼓声三下红旗开，两龙跃出浮水来。棹影瀚波飞万剑，鼓声劈浪闻千雷。”其浓郁悠适之人文情怀，人欢水笑之端午习俗，一并跃然纸上！

而读宋代诗人刘客庄之《贺新郎·端午》词，就更有一番让人词难释怀、意尤不尽之情感！诗人写道：

“深院榴花吐，画帘开，舒衣执扇，午风清暑。儿女纷纷夸结束，新样钗符艾虎。早已有，游人观渡。老大逢场慵作戏，任陌头，年少争旗鼓，溪雨急，浪花舞。灵均标致高如许，忆生平，既仞兰佩，更怀椒醑。谁信骚魂千载后，波底垂涎角黍。又说是，蛟馋龙怒。把似而今醒到了，料当年，醉死差无苦，聊一笑，吊千古。”

词中提到的剪钗符，插艾虎，争龙舟旗鼓，扔粽子角黍，都乃端午源远流长之标志性的文化习俗，那汨罗江下之千载骚魂，倘看到神州大地之端午喜庆，还有华夏子孙之祥和幸福, 是否也在“聊一笑，吊千古”中，常含慰籍于九泉呢？我想会的！

注：泛酒也，也作“汎酒”。一般，古人用于重阳或端午宴饮的酒，皆称“泛酒”。多以菖蒲或菊花等浸泡而成。

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