阿君

       三年没吃过油条了。
       馋！
       上好的油条，要用刚磨出来的粗面，以均匀的力道细细揉和，然后“炸”一声掼到滚烫的豆油中，等它赤红将黑时立即捞起来滤干。
        这样做出来的油条，才会两头脆、中间厚，不腻、不上火，尝起来透着新鲜味儿。
        也好久没有吃过烤白薯了。
        上好的烤白薯，可以连皮一起吃，越吃越甜，如果连续吃三个，我就有喝着蔗汁的感觉。
        油条和烤白薯，路边摊有卖。
        可一看那成色，一嗅那气息，我便也能估摸到它们是不地道的。
        来到了温泉镇以后，我吃到了地道的油条，吃到了地道的烤白薯。
        因为阿君。
        阿君是我的师父，我拿到会计证后，来到温泉镇温泉酒店的财务部实习。首先就要跟阿君学前台出纳。
        前台出纳，要计算押金、退金、杂项收入、支出、盘点仓库以及做电脑录入。
        这些一点也不难，但量大。
        繁琐的工作，一步错、步步错。它考验着工作者的专注精神，以及耐心。
        我经常被师傅呵斥，因为我十次算账，会有九次算错。
        师傅其实还小我一岁，她不许我上班时上Q，自己却常常背着老板偷菜。她干活唉声叹气，说话粗声粗气，一天之中，好像只有店里的老油条跟她粗言秽语地调笑几句时，她才会生龙活虎。
        但是师傅算账的本事，那真是比贪官还厉害。
        酒店的规矩，如果你交班时算错了账，那不管你算错的是十万八万，还是一毛两毛，都要你自己垫上。我常常算错账，一开始错一千八百，后来在阿君的调教下，逐渐缩小到十几二十。
        算错了账我是不怕的，反正有阿君兜着。我有时上中班，上到凌晨时，下班时间一到，我就不管三七二十一，回到被窝里热乎去。至于桌面上还没算完的账，让阿君接着算吧，谁让她是我师傅呢。
        阿君对此极为不满。因为我霸占了她好多偷菜的时间。她老是教育我，说她当年做前台，是在如何如何艰苦的环境中自学成才的，今天我有她这么一个貌美如花、经验丰富的师傅手把手地教导，应该要好好珍惜才是。
        阿君的脸好白，还有几颗麻子，俗话说十个麻子九个俏，阿君生气的模样特别俏。我真想偷偷亲她一下，但我只能憋着，倒不是怕她打我，而是学生勾搭老师，这事咱还真不敢干。
        阿君的手更好看，纤纤玉指，粘上唾沫去翻帐页，比赵本山数钱还熟练。
        我在前台实习，就要帮忙接电话和接顾客。不管是接电话还是接顾客，俺都是彬彬有礼的，我真的是想顾客之所想，急顾客之所急。顾客有什么问题过来找我的，我都想办法给他解决，比如有一次，一个顾客说他住的房子，洗手间里没热水，没法洗澡，但是当时整个酒店都注满客人了，没办法给他换一个房间，我就跟这个顾客说，我宿舍里有热水器，条件也不是很简陋，你要不嫌弃，就到我宿舍里洗个澡吧。
        因为温泉酒店的生意是很火的，有时我“刷”一下就被十几二十个客人包围了，这个要我开单，那个要我报价，左边的问：“住房包三餐吗？”，右边的说：“洗手间在哪里？”
         我一下子就会手忙脚乱，一手忙脚乱，就越做越错。
        虽然老板、上司都说我是新人，需要时间适应，可是错误的次数多了，尤其是看到跟我一起来的那几个同学，人家越做越好，我的心理压力真是挺大的。
        现在就业形势并不乐观，这家酒店包吃包住工资又高，还能学到东西，我要老是这么错下去，能在这里立足吗？
        于是我想了一个办法，加班！我心想，多干几次，熟练了就好。
        为了争取表现，我还跑到楼层部，跟着楼层服务员去拖地、铺床、洗杯子、倒垃圾。
        可是我的工作效率还是没有起色。
        繁杂的工作、连日的熬夜上班、内心的焦虑，这比高考还难应付。
        一天下午，太阳出来了，我躲在一个角落，越想越悲从中来，我心想：第一次实习就搞砸了，怎么有脸回学校呢？我可是学院的风云人物啊。
        我又想：工作这么苦，还不如回家算了。可是回到家，又该怎么面对老爸老妈呢？难道让我跟他们说：“爸、妈，我没干好，跑回来了？”
         我又想：“不知道同学们现在都怎么样了，要是大家还在一起读书，整天嘻嘻哈哈的打打闹闹，多好啊。”
       我是不抽烟的，可那时候，我真想有一支烟抽。我终于明白，为什么有些人，落寞的时候，抽着烟，能抽得那么酷。因为他已经害怕得对什么都麻木了。
        就在我胡思乱想的时候，我的肩膀给人重重地拍了一下。
        我转头一看，是阿君。
        阿君粗声粗气地说：“我煮了猪血粥、咸鸡粥、糯米粥，都是很补的，给你们这些熬夜的喝，走吧，你不用动手就有得吃，真是命好。”
       我不想上阿君看出我的囧，就装作什么事也没有似的，跟她到了厨房。
       到了厨房，果然，我们一批上夜班的人，都在喝粥。
       除了粥，还有地道的油条跟烤白薯。
       我喝了一碗猪血粥，又喝了一碗咸鸡粥，喝咸鸡粥配油条和烤白薯，喝得我胃口大开，心情靓靓。我暗自下决心：困难像弹簧，你弱它就强，这一关我一定要熬过去。
       阿君一边给我们盛粥，一边数落我：“你看看，昨天那笔账你又算错了，你干活怎么那么不专心呢？老是算错账还敢学我上Q？我算账时你也不懂得站在我后面看着学，你现在我有这么个师傅教你，不知有多幸运，以前我可是偷师学回来的，多辛苦啊。还有啊，下次你再敢不把账算完就跑回去算账，我就真的不帮你了哦，我看你那点工资可以赔几次，我不教你去点仓库已经算便宜你了，你还敢老是要我帮你收拾残局......”
       我越听越觉得阿君说得有道理，于是我立刻表态：“师傅放心，我以后一定认真跟你学本事。”
       旁边的人一下子都起哄了，笑道：“阿君，你收的这个徒弟不错啊。”、“挺听话的嘛。”、“有这样的徒弟你还要骂他？”、“是不是你教得不对头啊？要不以后让他跟我学算了。”......
        阿君佯怒地嗔了我一眼，笑骂着打了过来，道：“小样，又来油嘴滑舌了。”
        ......
        那一天以后，我真的认认真真跟着阿君学本事，我认真观察她怎么记账、怎么对账、怎么跟顾客说话，我发现，不管是老板还是顾客过来催促的时候，阿君都是一概不管，先按顺序把事情处理了再说的，如果人多的时候，阿君对顾客也就不会服务的那样细致，那个时候她什么都按照酒店的规矩来，顾客提出的要求，行就是行，不行就是不行，不废话也不通融，她把有限的时间，最大限度地用来解决顾客提出的问题，虽然只是粗粗的解决，但是基本保证了有问必答。
        阿君记账特别细致，我以前认为前台记账，记的是流水账，但是阿君说端人家的饭碗就要服人管，虽然她对这份工作也不是特别有热情，但是该完成的任务，就要认认真真去完成，她说算账是没有捷径的，一要靠过硬的记忆力，二要靠稳定的心理素质，这样才能又好又快的算账......
        现在，我早已出师。今年的腊八节，我特地回到温泉镇，亲手做了腊八粥和油条、烤白薯孝敬师傅。

雨心妖精

婆婆我来坐坐小伙子的沙发欣赏(*^__^*) 嘻嘻……

远去的烟云

欢迎天涯狂生！这篇字不错，把阿君这个心地善良的女孩写活了！

凌云享耳

阿君不愧为师傅。

宫飞燕

狂生是个认真的徒弟，师傅也是个善良细心的女孩。加油！

宫飞燕

文中的几个“偷菜”应该加上引号。

雨心妖精

这家伙发个帖就没影子了！

真水无香

如果吃到油条白薯而想起一个人，这样的滋味也是不错的。原本平淡的家常吃食，便被赋予了特殊的意义。

真水无香

才起来，看到吃的真饿了。大饼油条是上海特有的小食，但是我已经很多年没有吃过了，不是不想吃，而是现在的大饼油条已经没有了童年的味道，且卫生堪忧。遗憾。

凌云享耳

才起来，看到吃的真饿了。大饼油条是上海特有的小食，但是我已经很多年没有吃过了，不是不想吃，而是现在的 ...
真水无香 发表于 2011-1-14 06:19

我也想吃油饼和烤白薯了，这大冷天。